The Sadie Family Wines – Die Ouwingerdreeks ‘Skurfberg’ – 2021
The Sadie Family Wines | Citrusdal Mountain, West Coast, Zuid-Afrika | 100% Chenin Blanc
 
Omschrijving
Skurfberg 2021 is een indrukwekkende, puristische Chenin Blanc van oude bush vines in het ruige Citrusdal Mountain-gebied. Deze wijn maakt deel uit van de iconische ‘Die Ouwingerdreeks’, een serie die Zuid-Afrika’s oudste wijngaarden eert. Skurfberg is strak, mineraal en intens gelaagd – een wijn die rust uitstraalt en tegelijk diepe complexiteit biedt.
 
Over de druif
Chenin Blanc van oude stokken op zanderige leembodems levert hier een buitengewoon geconcentreerde, ingetogen en terroirgedreven wijn. In de neus aroma’s van citrusschil, witte bloemen, rijpe peer, ziltige mineraliteit en een zweem van amandel. In de mond is de wijn droog, gespannen en verfijnd, met een enorme lengte en een tastbare energie.
 
Over de wijnmakers
Eben Sadie geldt als een van de meest invloedrijke wijnmakers van Zuid-Afrika. Zijn benadering is gebaseerd op terughoudendheid, precisie en eerbied voor de wijngaard. Skurfberg komt van ongeïrrigeerde, stokoude Chenin-wijngaarden op grote hoogte, spontaan vergist en langzaam opgevoed in oude foudres. Geen franjes, geen opsmuk – enkel pure expressie van plek en tijd.
 
Proefnotities
Licht goudgeel in het glas. In de neus ingetogen, maar diep: citrus, bijenwas, natte steen, kruidenthee en een zweem van ziltigheid. In de mond strak en energiek, met een bijna kalkachtige spanning, subtiele textuur en een eindeloze, minerale afdronk. Krachtig in stilte.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Chenin Blanc
Regio: Citrusdal Mountain (Skurfberg), West Coast, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Strak, mineraal, gelaagd en verfijnd
Alcoholpercentage: ±13%
Vinificatie: Handmatige oogst, spontane vergisting, rijping op oude foudres zonder nieuw hout, ongefilterd
Serveertemperatuur: 10–12 °C (karafferen aanbevolen bij jonge jaren)
 
Wijn & Spijs
Prachtig bij schelp- en schaaldieren, geroosterde vis met beurre blanc, gevogelte, oesters, gerijpte kazen of gerechten met subtiele romigheid en zuren. Ook uitstekend als meditatieve wijn op zichzelf.
 
Skurfberg 2021 – een monumentale Chenin Blanc van oude wijngaarden en grote stilte. Een wijn met ziel, spanning en uitzonderlijke precisie.