he Sadie Family Wines – Die Ouwingerdreeks ‘Pofadder’ – 2024

The Sadie Family Wines | Riebeeksrivier, Swartland, Zuid-Afrika | 100% Cinsault

Omschrijving

Pofadder 2024 is een van de meest karaktervolle rode wijnen uit Eben Sadie’s Ouwingerdreeks en een overtuigend bewijs van wat Cinsault op oude Zuid-Afrikaanse wijngaarden kan bereiken. De druiven komen van een perceel bij Riebeeksrivier in Swartland, waar de wijnstokken groeien op uitgesproken ijzerrijke leisteenbodems. Deze arme, stenige ondergrond levert een Cinsault op die niet draait om kracht, maar om parfum, textuur, spanning en een bijna tastbare mineraliteit.

De 2024 is volgens Sadie opvallend fruitgedreven en toegankelijk in zijn jeugd. Helder rood fruit, rijpe aardbei en exotische kruidigheid staan centraal, maar onder dat verleidelijke fruit zit voldoende structuur. De tannines zijn in deze jaargang zachter dan gebruikelijk en prachtig geïntegreerd. Het resultaat is een transparante, energieke rode wijn die elegantie combineert met verrassend veel diepte en lengte. Sadie zelf beschouwt 2024 als een van de opvallende recente jaargangen van Pofadder.

Over de druif

Cinsault – in Zuid-Afrika historisch ook bekend als Hermitky – speelde gedurende een groot deel van de 19e en 20e eeuw een belangrijke rol in Zuid-Afrikaanse rode blends. De druif heeft relatief grote bessen en kan daardoor licht en fruitig lijken, maar bij lage opbrengsten en een zorgvuldige vinificatie kan Cinsault verrassend veel textuur en tannines ontwikkelen.

Pofadder laat precies die serieuze kant van Cinsault zien. De 2024 barst van de rode kersen, rijpe aardbeien en rode bessen, met daarachter florale tonen, gedroogde kruiden en een subtiele oosterse kruidigheid. De ijzerrijke leisteen geeft de wijn een stenige, minerale spanning. In de mond is hij sappig en zijdeachtig, maar zeker niet vrijblijvend: fijne tannines en frisse zuren geven structuur en zorgen voor een lange, energieke afdronk.

Over de wijnmakers

The Sadie Family Wines werd in 1999 opgericht door Eben Sadie en groeide uit tot een van de meest toonaangevende wijnprojecten van Zuid-Afrika. Met de Ouwingerdreeks richt Sadie zich op bijzondere historische wijngaarden en druivenrassen die een belangrijke rol hebben gespeeld in de Zuid-Afrikaanse wijncultuur.

Bij Pofadder staat de identiteit van Cinsault en de wijngaard centraal. De keldertechniek is bewust terughoudend. Ongeveer 30% van de druiven wordt als hele tros gebruikt en 70% wordt ontsteeld. De vergisting vindt ongeveer 30 dagen op de schillen plaats in betonnen tanks, waarna de wijn met een traditionele mandpers wordt geperst. Vervolgens rijpt hij elf maanden op de lies in 28 jaar oude conische houten vaten die vrijwel geen houtsmaak meer afgeven. Daarna volgt nog een maand rust in beton voordat de wijn wordt gebotteld.

Proefnotities

Helder robijn- tot granaatrood. Zeer expressief in de neus met wilde aardbei, rode kers en rode bes, gevolgd door peper, rozemarijn, gedroogde kruiden en subtiele florale tonen. In de mond medium-bodied, sappig en opvallend zijdezacht. De tannines zijn fijn en harmonieus, terwijl de frisse zuren en stenige mineraliteit voor spanning zorgen. De afdronk is lang, verfijnd en mineraal, met rood fruit en kruidigheid die lang blijven hangen.

Wijnspecificaties

Druivensoort: 100% Cinsault

Regio: Riebeeksrivier, Swartland, Zuid-Afrika

Bodem: IJzerrijke leisteenformaties

Smaakprofiel: Elegant, roodfruitig, kruidig, mineraal en verfijnd

Alcoholpercentage: 13,5%

Restsuiker: 1,3 g/L

Totale zuurgraad: 5,5 g/L

pH: 3,5

Opbrengst: 28 hl/ha

Vinificatie: Circa 30% hele trossen en 70% ontsteeld; ongeveer 30 dagen schilcontact en vergisting in beton, gevolgd door persing in een traditionele mandpers.

Rijping: 11 maanden op de lies in 28 jaar oude conische houten vaten, gevolgd door één maand in beton.

Serveertemperatuur: 14–16 °C

Reviews & onderscheidingen

De 2024 Pofadder behoort opnieuw tot de hoogst gewaardeerde Cinsaults van Zuid-Afrika. Tim Atkin MW – 96/100 en beschrijft de wijn als subtiel, charmant en elegant, met wilde aardbei, rozenbottel en een uitgesproken minerale kern. James Suckling – 95/100 prijst de uitzonderlijke frisheid, zijdeachtige textuur en fijne tannines. Robert Parker/Wine Advocate – 95/100 benadrukt de combinatie van rood fruit, energie, structuur en bewaarpotentieel.

Wijn & Spijs

Pofadder vraagt door zijn finesse niet om het zwaarste vleesgerecht. Prachtig bij eendenborst, kwartel, kalfsvlees, lamsrack of langzaam geroosterd varkensvlees. Ook uitstekend bij charcuterie, paddenstoelen, geroosterde aubergine en gerechten met mediterrane kruiden. Licht gekoeld geschonken is het bovendien een schitterende gastronomische rode wijn bij rijkere visgerechten zoals gegrilde tonijn.

The Sadie Family Pofadder 2024 – een magistrale expressie van Cinsault: puur rood fruit, florale en kruidige finesse, ragfijne tannines en de kenmerkende minerale spanning van de ijzerrijke leisteen van Swartland.