Terracruda – Campodarchi – 2022
Terracruda | Fratte Rosa, Le Marche, Italië | 100% Bianchello
 
Omschrijving
Campodarchi 2022 is een frisse, levendige witte wijn van de inheemse druif Bianchello, afkomstig uit het glooiende heuvellandschap van Le Marche. Deze wijn staat voor lichtheid, helderheid en terroir – een zuivere expressie van het Adriatische microklimaat en kalkrijke kleibodems. Fris, floraal en doordrinkbaar met een authentiek regionaal karakter.
 
Over de druif
Bianchello (ook bekend als Bianchello del Metauro) is een oud wit druivenras uit de Marken, geliefd om zijn finesse, aromatische frisheid en bescheiden alcohol. In Campodarchi toont de druif aroma’s van witte bloesem, appel, citrus, perzik en een vleugje amandel. De wijn is strakdroog met levendige zuren, een subtiele kruidigheid en een frisse, minerale afdronk.
 
Over de wijnmakers
Terracruda is een ambachtelijk familiebedrijf in Fratte Rosa, met een sterke focus op lokale druiven en biologische werkwijze. Voor Campodarchi worden de druiven met de hand geoogst en zacht geperst, gevolgd door een gekoelde vergisting op roestvrij staal. Geen hout, geen overdaad – alleen de pure stem van druif en bodem.
 
Proefnotities
Licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusbloesem, groene appel, witte perzik en een vleugje munt. In de mond verkwikkend, lichtvoetig en strak, met een ziltige toets en levendige frisheid. De afdronk is knapperig en zuiver.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Bianchello
Regio: Le Marche, Italië
Smaakprofiel: Fris, licht, floraal en mineraal
Alcoholpercentage: ±12%
Vinificatie: Handmatige oogst, zachte persing, koude vergisting op roestvrij staal, geen houtlagering
Serveertemperatuur: 8–10 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades met venkel of citrus, lichte pastagerechten met zeevruchten, mozzarella of vegetarische antipasti. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.
 
Terracruda Campodarchi 2022 – een lichtvoetige, pure en verfrissende wijn van een vergeten druif, herontdekt met flair en finesse.