Scrimaglio – Barbera d’Asti Superiore – 2021
Cantine Scrimaglio | Barbera d’Asti DOCG, Piemonte, Italië | 100% Barbera
 
Omschrijving
Scrimaglio Barbera d’Asti Superiore 2021 is een expressieve en gestructureerde rode wijn uit het hart van Piemonte. De wijn biedt een mooie balans tussen frisheid, sappigheid en diepgang – met rijp rood fruit, levendige zuren en een verfijnde houttoets. Een stijlvolle Barbera die kracht combineert met elegantie.
 
Over de druif
De wijn is gemaakt van 100% Barbera, een druivensoort die bekend staat om zijn diepe kleur, frisse zuren en fruitige karakter. In deze Superiore-versie levert Barbera aroma’s van kers, braam, viooltjes en een vleugje kruiden. De verplichte rijping van minstens 14 maanden, waarvan een deel op hout, voegt complexiteit en structuur toe.
 
Over de wijnmakers
Cantine Scrimaglio is een historische producent in de regio Monferrato, met sterke focus op terroir en traditie. Voor de Barbera d’Asti Superiore worden druiven geoogst van geselecteerde wijngaarden met lage opbrengsten. De vinificatie is klassiek, met rijping in grote eiken vaten om de balans tussen fruit en structuur te bewaren. Het resultaat is een wijn met elegantie, lengte en authentiek karakter.
 
Proefnotities
Diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is intens met aroma’s van rijpe kers, braambes, rozenblaadjes, zoethout en een vleugje vanille. In de mond fris en levendig met zachte tannines, sappig rood fruit, kruidigheid en een lange, harmonieuze afdronk.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Barbera
Regio: Barbera d’Asti DOCG, Piemonte, Italië
Smaakprofiel: Sappig, kruidig, fris en gestructureerd
Alcoholpercentage: ±14,5%
Vinificatie: Klassieke vergisting, minimaal 14 maanden rijping (waarvan minstens 6 maanden op hout)
Serveertemperatuur: 16–18 °C
 
Wijn & Spijs
Uitstekend bij pastagerechten met tomatensaus, risotto met paddenstoelen, geroosterd varkensvlees, wild, harde kazen of rijke antipasti. Ook heerlijk bij aubergine parmigiana of een klassieke ossobuco.
 
Scrimaglio Barbera d’Asti Superiore 2021 – een pure, karaktervolle Barbera die kracht, frisheid en verfijning samenbrengt in een klassieke Piemontese stijl.