Schuster Pinot Noir Reserve – 2021
Weingut Familie Schuster | Wagram, Oostenrijk | Pinot Noir
 
Omschrijving
De Pinot Noir Reserve 2021 van Weingut Familie Schuster is een elegante en verfijnde rode wijn met subtiele aardse tonen en een verleidelijke fruitexpressie. Deze wijn komt van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Wagram-regio en is een perfect voorbeeld van de finesse waarmee Pinot Noir zich kan uitdrukken op Oostenrijkse lössbodems.
 
Over de druif
Pinot Noir, lokaal ook wel Blauburgunder genoemd, is een nobele druif die wereldwijd geroemd wordt om zijn elegante karakter. In Wagram profiteert Pinot Noir van het relatief koele klimaat en de diepe bodems, wat resulteert in wijnen met een fijne balans tussen fruit, zuren en zachte tannines. Deze druif vereist zorgvuldige teelt en vinificatie – iets waar Familie Schuster in uitblinkt.
 
Over de wijnmakers
Weingut Familie Schuster uit Großriedenthal in Wagram wordt geleid door Franz en Sebastian Schuster. Vader en zoon combineren generaties aan wijnbouwtraditie met moderne, biologische methoden. Hun werkwijze is gericht op terroir-expressie, precisie en balans. De Pinot Noir Reserve is een van hun meest delicate creaties en onderstreept hun vakmanschap in het maken van rode wijnen met diepgang en finesse.
 
Proefnotities
Deze Pinot Noir heeft een heldere robijnrode kleur. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van wilde bessen, kersen, rozenblaadjes, en een vleugje bosgrond en vanille. In de mond verfijnd en lichtvoetig, met zijdeachtige tannines, frisse zuren en een elegante, lange afdronk met een subtiele kruidige ondertoon.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: Pinot Noir
Regio: Wagram, Oostenrijk
Smaakprofiel: Elegant, fruitig en subtiel aards
Alcoholpercentage: 13%
Vinificatie: Gisting op de schil, gevolgd door rijping in gebruikte barriques en grote houten vaten gedurende 12 maanden
Serveertemperatuur: 14–16°C
 
Wijn & Spijs
De Pinot Noir Reserve is een veelzijdige begeleider van gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto, geroosterde groentegerechten en mild gerijpte kazen. Ook heerlijk bij verfijnde herfstgerechten of wild.
 
Bestel nu en laat je verrassen door de elegantie en precisie van deze Pinot Noir Reserve van Familie Schuster!