Saronsberg – Viognier – 2022
Saronsberg | Tulbagh, Zuid-Afrika | 100% Viognier
 
Omschrijving
De Viognier van Saronsberg is een aromatische en volle witte wijn uit de schilderachtige vallei van Tulbagh. Deze wijn combineert kracht en elegantie met het typische exotische karakter van Viognier. De 2022-jaargang laat perfect zien wat deze druif kan doen in Zuid-Afrikaans terroir: expressief, rijk en in balans.
 
Over de druif
Viognier is een aromatische witte druif van oorsprong uit de Rhône, die bekendstaat om haar geparfumeerde stijl en rijke textuur. In de warme, droge omstandigheden van Tulbagh behoudt de druif haar zuurgraad, waardoor de wijn zowel fris als weelderig is. Denk aan perzik, abrikoos, bloemen en een hint van specerijen.
 
Over de wijnmaker
Saronsberg is een modern wijnhuis dat bekendstaat om precisie en kwaliteit, onder leiding van getalenteerde wijnmakers die oog hebben voor detail. Met duurzame praktijken en een sterke focus op terroir produceert Saronsberg elegante en expressieve wijnen met een duidelijke identiteit. Hun Viognier is daar een krachtig voorbeeld van.
 
Proefnotities
De wijn heeft een heldere goudgele kleur. In de neus aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, oranjebloesem en een vleugje gember. De mond is vol en romig, maar in balans gehouden door frisse zuren. De structuur is rijk met een lange, zachte en kruidige afdronk.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Viognier
Regio: Tulbagh, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Aromatisch, rijk en evenwichtig
Alcoholpercentage: ±14%
Vinificatie: Vergisting deels in roestvrijstaal en deels in eikenhouten vaten, gevolgd door rijping sur lie
Serveertemperatuur: 10–12 °C
 
Wijn & Spijs
Past perfect bij kruidige Aziatische gerechten, gegrilde kreeft, kip met romige sauzen, vegetarische curry’s en zachte kazen. Ook heerlijk als rijke aperitiefwijn.
 
Bestel nu en ontdek de weelderige elegantie van Saronsberg’s Viognier – een witte wijn met kracht en finesse!