top of page

Persoonlijke noot

In Februari 2024 hebben we dit mooie wijnhuis mogen bezoeken. Naast een prachtig restaurant en tasting room, beschikt het over een prachtig hotel. Zeker het bezoeken waard.

 

Dan de wijnen. Die zijn top. Inmiddels focust wijnmaker Adriaan Jacobs zich op de lokale klassieker druivenrassen: Chenin Blanc (Steen) en Pinotage. Door steeds betere wijngaarden en druiven door te selecteren bouwt de range van wijnen zich op in kwaliteit van ‘Touch’ tot 888.

 

De handmatige oogst is begin februari en vindt plaats in de nacht om aroma’s en zuren te behouden. Een koude inweking van 48 uur op 10ºC gaat aan de gisting vooraf, die plaats vindt na een zachte persing. Tijdens de gisting wordt 3 x per dag het sap over de schillen gepompt voor meer extractie van kleur- en geurstoffen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 18 maanden in Franse barriques, die 1 tot 4 jaar gebruikt zijn.

 

Proefnotitie

Mooie donkerrode kleur. Royale geur van fruit als pruim, kers en aardbei, ook iets eiken. Goede voortzetting van het fruit in de smaak, die verder vol en elegant is, opnieuw bescheiden eiken, sappig, iets kruiden met in de afdronk vriendelijke tannines.

 

Spijs combinatie

Combineren met gerechten van rood vlees, wild zoals eend en gans, lamsvlees en bij stoofgerechten. Ook heerlijk bij kazen met pit, zoals stevige oude kazen of mooie blauwaders.

                                  

Producent

Rijk’s Private Cellar is een relatief jong en klein domein van 23 ha dat is vernoemd naar Rijk Tulbagh, gouverneur van de Kaap van 1751 tot 1771. Het bedrijf werd opgericht in 1996 door Neville Dorrington en zijn familie, die na 20 jaar werkzaam te zijn geweest in Kaapstad een nieuwe uitdaging in de wijnbouw zocht.

 

De keuze viel uiteindelijk op Tulbagh Valley, op een nooit gecultiveerd stuk land van 136 ha. De vruchtbare bodem bestaat voornamelijk uit een losse bovenlaag op een dunne kleilaag, waaronder zachte leisteen dat vrijwel geen water vasthoudt.

 

De wijnen van wijnmaker Adriaan Jacobs zijn zeer gastronomisch, altijd intens en geconcentreerd. De eerste oogst van Rijk’s werd op de markt gebracht in 2000, in datzelfde jaar begon de prijzenregen voor zowel de witte als rode wijnen.

 

Zeer beperkte oplage van topwijnen worden verkocht onder de naam Rijk’s Private Cellar, Reserve en Gold 888. Rijk’s concentreert zich geheel op de 'lokale' druivenrassen chenin blanc en pinotage.

Rijk's - Pinotage 'Touch' - 2020

€ 20,00Prijs
incl.BTW |
  • Product: Wijn

    Kleur: Rood

    Druivenras: Pinotage

    Smaak: Droog / Sappig / Kruidig

    Land: Zuid-Afrika

    Regio: Tulbagh

    Producent: Rijk’s

    Oogstjaar: 2020

    Flesinhoud: 75cl

    Alcohol: 14,5%

    Allergenen: Sulfiet

bottom of page