Rhebokskloof – Black Marble Hill Chardonnay – 2021Rhebokskloof Wine Estate | Paarl, Zuid-Afrika | 100% Chardonnay
 
Omschrijving
De Black Marble Hill Chardonnay 2021 is het vlaggenschip van Rhebokskloof als het gaat om witte wijnen. Deze krachtige en elegante Chardonnay komt van de koele, hooggelegen hellingen van Paarl, waar granietrijke bodems zorgen voor spanning en mineraliteit. Een indrukwekkende wijn met rijkdom, structuur en verfijning.
 
Over de druif
Chardonnay is wereldwijd beroemd om zijn veelzijdigheid en expressie van terroir. Op de graniethellingen van Rhebokskloof krijgt deze druif een prachtige balans tussen rijp geel fruit, levendige zuren en fijne houttonen. De Black Marble Hill-versie ondergaat een zorgvuldige houtopvoeding, die zorgt voor diepte en complexiteit.
 
Over de wijnmaker
Rhebokskloof is een historisch domein in Paarl dat zich richt op premium wijnen met een duidelijke herkomst. De wijnmakers selecteren druiven van de beste blokken en werken met een focus op precisie, natuurlijke gisting en minimale interventie. De Black Marble Hill-serie is hun topselectie – krachtig, verfijnd en met bewaarpotentieel.
 
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De neus is intens en gelaagd met aroma’s van nectarine, limoen, geroosterde hazelnoten, vanille en een vleugje vuursteen. De smaak is rijk maar strak, met frisse zuren, een romige textuur en een lange, elegante afdronk. De balans tussen hout en fruit is perfect in evenwicht.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Chardonnay
Regio: Paarl, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Vol, romig en mineraal
Alcoholpercentage: ±13,5%
Vinificatie: Handmatige oogst, spontane vergisting, rijping op Frans eiken (deels nieuw), batonnage
Serveertemperatuur: 10–12 °C
 
Wijn & Spijs
Uitstekend bij kreeft, krab, coquilles, geroosterde kip, pasta met truffel of risotto met paddenstoelen. Ook heerlijk bij rijpe kazen of als luxe aperitief.
 
Bestel nu en ervaar de diepgang en elegantie van Zuid-Afrikaanse Chardonnay met de Black Marble Hill van Rhebokskloof – een wijn voor fijnproevers.