Orpheus & The Raven – Silke
Orpheus & The Raven | Stellenbosch, Zuid-Afrika | Bordeaux-blend​
 
Omschrijving
De Silke van Orpheus & The Raven is een exclusieve Bordeaux-blend die niet alleen uitblinkt in kwaliteit, maar ook een diepgaande betekenis draagt. Deze wijn is gecreëerd als eerbetoon aan Silke, de dochter van wijnimporteurs Peter en Annick De Leeuw, die op jonge leeftijd overleed. Een deel van de opbrengst wordt gedoneerd aan goede doelen, waardoor elke fles bijdraagt aan een nobel streven.
 
Over de wijnmakers
Orpheus & The Raven is een creatief samenwerkingsverband tussen wijnmaker Etienne Louw en grafisch ontwerper Brenden Schwartz. Hun gezamenlijke passie voor wijn en kunst resulteert in ambachtelijke wijnen met unieke, artistieke labels. De Silke is een voorbeeld van hun toewijding aan zowel vakmanschap als maatschappelijke betrokkenheid. ​
 
Proefnotities
Deze wijn heeft een diepe, bloedrode kleur met een jeugdige schittering. In de neus komen aroma's naar voren van rijp zwart fruit, laurierdrop, zoethout en espressokoffie. Het smaakpalet onthult tonen van kersen en bosbessen, verrijkt met nuances van zoethout en kruidig cederhout. De tannines zijn gespierd maar niet opdringerig, wat bijdraagt aan een vlezige body en een elegante structuur. ​
 
Wijnspecificaties
Druivensoorten: Merlot (41%), Cabernet Sauvignon (19%), Petit Verdot (16%), Cabernet Franc (16%), Malbec (8%)​
Regio: Stellenbosch, Zuid-Afrika​8wines.fr
Smaakprofiel: Complex, fruitig en kruidig​
Alcoholpercentage: 14%​
Vinificatie: De wijn rijpt gedurende 24 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn. ​
Serveertemperatuur: 16-18°C​
 
Wijn & Spijs
De Silke is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij past uitstekend bij patrijs, rosbief, Black Angus beef, geroosterde eendenborst, lamsbout, pulled pork en tajines. De wijn komt ook goed tot zijn recht bij gerijpte entrecote en boeuf stroganoff. ​
 
Bestel nu en draag bij aan het goede doel terwijl u geniet van de uitzonderlijke Silke van Orpheus & The Raven!