Orpheus & The Raven – Le Béton Cinsault – 2023
Orpheus & The Raven | Western Cape, Zuid-Afrika | 100% Cinsault
 
Omschrijving
Le Béton Cinsault 2023 is een elegante, lichtvoetige rode wijn met een puur, mineraal karakter. De naam verwijst naar de vinificatie in betonnen cuves, die zorgen voor zachtheid en een zuivere expressie van de druif. Deze wijn is levendig, verfijnd en ongefilterd in zijn expressie – een ode aan terroir, eenvoud en natuurlijke elegantie.
 
Over de druif
Cinsault is een oude Franse en in Zuid-Afrika zeer succesvolle druif die in deze wijn volledig tot zijn recht komt: sappig rood fruit, florale tonen, een vleugje witte peper en een zachte, kruidige ondertoon. De druiven worden met zorg met de hand geoogst van oude stokken, waarna een spontane vergisting volgt. Geen hout, geen opsmuk – puur fruit, zachte tannines en transparante frisheid.
 
Over de wijnmakers
Orpheus & The Raven is een artisanaal wijnproject dat draait om terroir, poëzie en authenticiteit. Le Béton wordt gevinifieerd met minimale interventie: spontane vergisting in beton, geen klaring, geen filtering, en een minimale hoeveelheid sulfiet bij botteling. Alles draait om precisie en eerlijkheid – elke fles is een pure vertaling van druif en plaats.
 
Proefnotities
Helder robijnrood met een zweem van violet. In de neus aroma’s van aardbei, kers, rozenblad, witte peper en een vleugje kruiden. De smaak is licht, sappig en zijdezacht met levendige zuren en een minerale afdronk. Verfijnd en dorstlessend, maar met diepgang.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Cinsault
Regio: Western Cape, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Licht, kruidig, mineraal en puur
Alcoholpercentage: ±12,5%
Vinificatie: Handmatige oogst, spontane vergisting in betonnen cuves, geen hout, ongefilterd
Serveertemperatuur: 14–16 °C (licht gekoeld serveren aanbevolen)
 
Wijn & Spijs
Perfect bij charcuterie, geroosterde groente, gegrilde kip, kruidige linzengerechten of Mediterrane mezze. Ook heerlijk bij een lunch in de zon of als elegante rode wijn bij vis.
 
Le Béton Cinsault 2023 – een eerlijke, energieke en transparante wijn die laat zien hoe puur Cinsault kan zijn. Fris, floraal en charmant.