Orpheus & The Raven – No. 7 Pinotage 2022
Orpheus & The Raven | Stellenbosch & Durbanville, Zuid-Afrika | Pinotage​
 
Omschrijving
De No. 7 Pinotage 2022 van Orpheus & The Raven is een eerbetoon aan de pioniers van de Pinotage-druif. Deze wijn combineert de rijke geschiedenis van Zuid-Afrikaanse wijnbouw met moderne vinificatietechnieken, resulterend in een complexe en elegante wijn die de essentie van Pinotage vastlegt.​
 
Over de wijnmakers
Orpheus & The Raven is een creatief partnerschap dat zich richt op het produceren van wijnen die vrij zijn van conventionele beperkingen. Gedreven door passie en innovatie, streven de makers ernaar om wijnen te creëren die zowel artistiek als ambachtelijk uitblinken. De No. 7 Pinotage is een voorbeeld van hun toewijding aan kwaliteit en originaliteit. ​
 
Proefnotities
Deze Pinotage onthult een samensmelting van bessenaroma's, variërend van de theachtige nuances van bosbessen tot de florale uitbarsting van framboos, cranberry en moerbei. Deze levendige fruittonen worden versterkt door een aantrekkelijke geur van viooltjes en lavendel, wat de wijn een onmiskenbare elegantie geeft. Een zorgvuldige houtopvoeding voegt tonen toe van geroosterde amandel, donkere chocoladeschaafsel en een subtiele hint van foelie, wat bijdraagt aan de complexiteit en ingetogen weelde van de wijn. De 50% nieuwe eik is goed geïntegreerd dankzij de verlengde rijpingsperiode. In de mond is de wijn rond en elegant, met een stevige tanninestructuur die de overvloed aan fruit ondersteunt. ​
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: Pinotage​
Regio: Stellenbosch & Durbanville, Zuid-Afrika​
Smaakprofiel: Complex, fruitig en elegant​
Alcoholpercentage: 14.5%​
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van gerenommeerde locaties in Stellenbosch en Durbanville. Een combinatie van eerste-, tweede- en derde-vullingsvaten werd gebruikt, bestaande uit 50% nieuwe eik. De wijn werd gedurende 18 maanden gerijpt, voorafgaand aan het blenden en bottelen. ​
Serveertemperatuur: 16-18°C​
 
Wijn & Spijs
Deze Pinotage is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij gerijpte kazen en hartige vegetarische gerechten komt deze wijn goed tot zijn recht.​
 
Bestel nu en ervaar de unieke expressie van Zuid-Afrikaanse Pinotage met de No. 7 van Orpheus & The Raven!