Oldenburg – CL Red Blend – 2021
Oldenburg Vineyards | Banghoek Valley, Stellenbosch, Zuid-Afrika | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot
 
Omschrijving
De CL Red Blend 2021 van Oldenburg is een elegante en expressieve Bordeaux-stijl blend uit een van de koelste regio’s van Stellenbosch: de Banghoek Valley. Deze jaargang laat zich kenmerken door verfijning, fraîcheur en structuur. Cabernet Sauvignon vormt de ruggengraat, Cabernet Franc brengt finesse, en Merlot zorgt voor rondeur. Een wijn die kracht en souplesse prachtig combineert – toegankelijk én doordacht.
 
Over de druif
De blend bestaat uit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. Cabernet Sauvignon geeft structuur, zwarte bes en kruidigheid; Cabernet Franc voegt florale tonen, frisheid en verfijnde kruidigheid toe; Merlot verzacht het geheel met sappig rood fruit en fluweelzachte tannines. Het samenspel resulteert in aroma’s van cassis, grafiet, laurier, viooltjes en een vleugje ceder.
 
Over de wijnmakers
Oldenburg Vineyards ligt verscholen in de Banghoek Valley – een terroir met hoogte, koelte en grote dag-nachtverschillen. Deze omstandigheden zorgen voor langzame rijping en optimale aroma-ontwikkeling. Wijnmaker Nic van Aarde werkt met precisie, minimale interventie en een grote focus op terroir. De CL-lijn weerspiegelt de huisstijl: zuiver, elegant en gelaagd, met grote drinkbaarheid.
 
Proefnotities
Diep robijnrood in het glas. In de neus zwarte bes, bramen, viooltjes, groene kruiden en potloodslijpsel. De aanzet is levendig en precies, met frisse zuren, fijne tannines en een kern van donker fruit. Het houtgebruik is subtiel en ondersteunt de lengte. De wijn eindigt elegant en mineraal, met tonen van cacao en zwarte thee.
 
Wijnspecificaties
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot
Regio: Banghoek Valley, Stellenbosch, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Gestructureerd, verfijnd en harmonieus
Alcoholpercentage: ±13,5%
Vinificatie: Handmatige oogst, spontane vergisting, rijping op Frans eiken (±12 maanden, deels gebruikt)
Serveertemperatuur: 16–18 °C (decanteer indien jong)
 
Wijn & Spijs
Een prachtige match met gegrild rood vlees, kruidige stoofschotels, wild, gebraden kip of linzenstoof met rozemarijn. Ook heerlijk bij belegen kazen of als dinerwijn bij gerechten met een klassieke Franse signatuur.
 
Oldenburg CL Red Blend 2021: een heldere, elegante Bordeaux-blend met Zuid-Afrikaanse energie en terroirdiepte.