Oldenburg – Chardonnay – 2023
Oldenburg Vineyards | Banghoek Valley, Stellenbosch | 100% Chardonnay
 
Omschrijving
Oldenburg Chardonnay 2023 is een frisse, elegante en mineraal gedreven witte wijn afkomstig uit de koele Banghoek Valley. De hogere ligging en constante bergwinden zorgen voor langzame rijping en een sublieme aromatische precisie. De wijn vergist deels in roestvrij staal en deels in Franse eiken vaten, wat leidt tot een perfecte balans tussen frisse spanning en subtiele romigheid.
 
Over de druif
Chardonnay uit Banghoek is verfijnd, koel en expressief:
citroen, groene appel, perzik, witte bloemen, brioche en lichte vanille.
De smaak is strak maar romig, met levendige zuren, mineraliteit en een elegante, lange finale.
 
Over de wijnmakers
Oldenburg staat bekend als een van de meest terroirgedreven producenten van Stellenbosch. Dankzij hun unieke ligging en ambachtelijke werkwijze zijn hun wijnen fris, gelaagd en uitzonderlijk precies. De Chardonnay is een van hun meest geroemde wijnen.
 
Proefnotities
Bleek goud. In de neus citrus, appel, perzik, brioche en subtiele vanille. In de mond fris, elegant en precies, met fijne zuren, subtiele houtinvloed en minerale spanning.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Chardonnay
Regio: Banghoek Valley, Stellenbosch
Smaakprofiel: Fris, elegant, licht romig en mineraal
Alcoholpercentage: ±13.5%
Vinificatie: Staal + Franse eiken vaten, sur lie rijping
Serveertemperatuur: 9–11 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect bij kreeft, kabeljauw, pasta met citroenroom, gevogelte, romige kazen en verfijnde vegetarische gerechten.
 
Oldenburg Chardonnay 2023 – pure precisie, elegantie en mineraliteit uit Banghoek Valley.