top of page

Persoonlijke noot

Na de pluk worden de druiven eerst gekoeld en daarna geperst voor een koude maceratie. Hierna vergist de wijn op rvs-tanks en wordt vervolgens overgepompt naar eikenhouten vaten van 2 á 3 jaar oud. De wijn verblijft een aantal maanden in het houten vat waar ook een malolactische vergisting plaatsvindt. Hierbij wordt het harde appelzuur omgezet naar het mildere melkzuur wat de wijn een zachtere structuur geeft.

 

Het land werd in 1712 toegekend door gouverneur William Herlot, en de naam “Nabygelegen” verwijst naar de nabijheid van de familie van de eerste eigenaar.

 

Proefnotitie

Deze Merlot heeft een rijke geur van zwarte bessen, pruimen, moerbei eiken en mint. In de smaak rijp zwart fruit en een hintje cacao. Volle smaak met ronde afdronk en rijpe taninnes.

 

Spijs combinatie

Een heerlijke rijke Merlot om zo te drinken maar ook een goede begeleider bij gebraden/gegrild rundvlees, lam, gerechten met paddenstoelen, stoofschotels, harde en blauwschimmelkazen.

 

Producent

Nabygelegen is een historisch landgoed gelegen in Bovlei (Upper Valley) nabij Wellington. De geschiedenis van het landgoed omvat de teelt van wijnranken en fruitbomen, en er worden zelfs oude stenen werktuigen ontdekt in de bodem van de wijngaarden.

 

Het terroir van Nabygelegen is uniek vanwege de diverse bodems, hellingen en klimatologische omstandigheden. De nabijgelegen bergen hebben verschillende complexe lagen van rotsen en bodems in de valleien afgezet, wat de wijngaarden de mogelijkheid biedt om specifieke terroirs te benutten voor zowel rode als witte wijnproductie.

 

De wijngaarden beslaan 19,5 hectare van het 35 hectare grote landgoed en herbergen een verscheidenheid aan druivenrassen, waaronder Cabernet, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en Sémillon. Sommige van de oudste wijnstokken dateren uit 1940 en produceren geconcentreerde Chenin Blanc, terwijl nieuwe aanplant van druivensoorten zoals Malbec en Cabernet Sauvignon naar verwachting vanaf 2022 fruit zullen opleveren.

 

Het klimaat in de regio wordt gekenmerkt door lange droge zomers en koude natte winters, wat ideaal is voor druivenrijping. De wijngaarden van Nabygelegen worden beschermd tegen winterstormen en overmatige hitte door de omliggende bergen.

 

Wijnmaker Jacques Erasmus maakt al van jongs af aan al wijn en heeft een grote passie voor Chenin Blanc.  Jacques heeft jarenlange ervaring en was geruime tijd werkzaam bij het gerenommeerde wijnbedrijf Spier (Stellenbosch).

 

Nabygelegen is een landgoed met een rijke geschiedenis, unieke terroirs en Jacques heeft een enorme toewijding aan het produceren van hoogwaardige Zuid-Afrikaanse wijnen. Zijn benadering in de wijngaard en de kelder weerspiegelt het streven naar kwaliteit en respect voor de natuur.

Nabygelegen - Merlot - 2022

€ 11,50Prijs
incl.Btw |
  • Product: Wijn

    Kleur: Rood

    Druivenras: Merlot

    Smaak: Droog / Vol / Rond   

    Land: Zuid-Afrika

    Regio: Wellington

    Producent: Nabygelegen

    Oogstjaar: 2022

    Flesinhoud: 75cl

    Alcohol: 14%

    Allergenen: Sulfiet

bottom of page