Nabygelegen – Chenin Blanc
Nabygelegen Private Cellar | Wellington, Zuid-Afrika | Chenin Blanc
 
Omschrijving
De Nabygelegen Chenin Blanc is een rijke, verfijnde witte wijn afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken. Deze wijn biedt een evenwichtige combinatie van tropisch fruit, vanilletonen en een romige textuur. Een uitstekende expressie van Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc met diepgang en elegantie.
 
Over de druif
Chenin Blanc, ook bekend als ‘Steen’ in Zuid-Afrika, is een veelzijdige druif die zowel frisse als volle wijnen kan voortbrengen. Dankzij het warme klimaat en de oude stokken in Wellington toont deze Chenin Blanc zijn rijpe fruitkarakter, levendige zuren en vermogen tot houtlagering en rijping.
 
Over de wijnmakers
Nabygelegen is een historisch wijndomein in de Bovlei-vallei bij Wellington, met wortels die teruggaan tot de 18e eeuw. Onder moderne leiding wordt hier met veel respect voor traditie en terroir gewerkt aan wijnen van hoge kwaliteit. De focus ligt op lage opbrengsten en ambachtelijke vinificatie, wat resulteert in karaktervolle, gebalanceerde wijnen.
 
Proefnotities
De wijn heeft een goudgele kleur. In de neus aroma’s van rijpe ananas, perzik, citrus en subtiele tonen van vanille en toast. In de mond vol en romig met een goede zuurgraad, zachte houtinvloeden en een lange, elegante afdronk.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: Chenin Blanc
Regio: Wellington, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Vol, romig en fruitig
Alcoholpercentage: 14%
Vinificatie: Gisting deels op hout en deels op staal, met rijping op de fijne lie voor extra structuur en complexiteit
Serveertemperatuur: 10–12°C
 
Wijn & Spijs
Heerlijk bij romige visgerechten, gevogelte, gegrilde groenten of gerechten met een licht Aziatisch karakter. Ook een uitstekende keuze bij zachte kazen en als gastronomisch aperitief.
 
Bestel nu en proef de rijke elegantie van deze Chenin Blanc van Nabygelegen!