My Liefste – Sauvignon Blanc – 2024
My Liefste Wines | Westkaap, Zuid-Afrika | 100% Sauvignon Blanc
 
Omschrijving
My Liefste Sauvignon Blanc 2024 is een levendige, expressieve witte wijn met een helder Zuid-Afrikaans karakter. Deze wijn barst van het sappige fruit, verkwikkende zuren en een frisse mineraliteit. Toegankelijk en energiek, met een vleugje elegantie – een moderne Sauvignon Blanc die charme en puurheid combineert.
 
Over de druif
Sauvignon Blanc voelt zich thuis in het Zuid-Afrikaanse klimaat en toont hier zowel zijn aromatische kracht als zijn verfrissende structuur. In deze wijn proef je aroma’s van limoen, kruisbes, passievrucht, groene appel en een hint van citroengras. De stijl is strak en sappig, met een knapperige frisheid en een zuivere, droge afdronk.
Over de wijnmakers
My Liefste is een wijnproject dat draait om expressie, plezier en kwaliteit. De Sauvignon Blanc 2024 is afkomstig van koelere wijngaarden in de Westkaap, waar frisse zeewinden zorgen voor langzame rijping en behoud van zuren. De vinificatie is modern en gericht op puurheid: gekoelde vergisting op roestvrij staal en minimale interventie. Zo blijft het fruit optimaal in het glas.
 
Proefnotities
Helder lichtgeel met groene schakeringen. In de neus aroma’s van limoen, citrusbloesem, meloen en vers gesneden kruiden. In de mond strak, sappig en fris, met levendige zuren en een minerale ondertoon. De afdronk is schoon, droog en dorstlessend.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc
Regio: Westkaap, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Fris, aromatisch, strak en fruitig
Alcoholpercentage: ±13%
Vinificatie: Koele vergisting op roestvrij staal, geen houtrijping, vroeg gebotteld voor maximale frisheid
Serveertemperatuur: 8–10 °C
 
Wijn & Spijs
Ideaal als aperitief of bij zomerse salades, geitenkaas, ceviche, gegrilde groente, lichte visgerechten of sushi. Ook heerlijk bij gerechten met citrus, groene kruiden of Aziatische invloeden.
 
My Liefste Sauvignon Blanc 2024 – een frisse, fruitige en charmante wijn met Zuid-Afrikaanse flair. Helder, vrolijk en vol karakter.