Mullineux – Single Terroir SCHIST Roundstone Chenin Blanc – 2024
Mullineux & Leeu Family Wines | Roundstone Estate, Kasteelberg, Swartland, Zuid-Afrika | 100% Chenin Blanc
Omschrijving
Mullineux SCHIST Roundstone Chenin Blanc 2024 behoort tot de absolute top van de Single Terroir-serie van Chris en Andrea Mullineux. Voor deze reeks wordt Chenin Blanc afkomstig van verschillende bodemtypes afzonderlijk gevinifieerd, zodat het effect van terroir zo puur mogelijk zichtbaar wordt. SCHIST komt van één perceel met oude, droog verbouwde bush vines op het eigen Roundstone Estate, gelegen op de stenige hellingen van de Kasteelberg in Swartland.
Hier bestaat de bodem uit sterk stenige schist en schalie. De wijnstokken groeien onder uitdagende omstandigheden en produceren van nature kleine trossen en relatief kleine druiven. Daardoor is de verhouding tussen schil en sap hoog, wat resulteert in een Chenin Blanc met opvallend veel structuur, extractie en textuur. Binnen Mullineux' verschillende Single Terroir Chenins is SCHIST doorgaans de meest krachtige, brede en tactiele expressie.
De 2024 combineert die kenmerkende concentratie met prachtige frisheid. Verse kweepeer, Aziatische peer, witte perzik en grapefruit worden aangevuld met venkel, citrus en subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn stevig en bijna krijtachtig van structuur, met veel grip en diepte, maar tegelijkertijd een levendige zuurgraad. Het resultaat is een grote, gastronomische Chenin Blanc die nu al indrukwekkend is, maar vooral gemaakt lijkt voor verdere flesrijping.
Over de druif
Chenin Blanc is de belangrijkste witte druif van Swartland en bij Mullineux wordt hij gebruikt om de verschillen tussen de oude bodems van de regio zichtbaar te maken. Dezelfde druif krijgt op graniet, ijzerrijke Koffieklip en schist een opvallend ander karakter.
Op de schistbodems van Roundstone ontstaat een bijzonder geconcentreerde stijl. De rotsachtige bodem draineert goed en beperkt de groeikracht van de wijnstok. De kleine druiven en hoge verhouding tussen schil en sap zorgen voor meer fenolische structuur en textuur.
In de 2024 vinden we verse kweepeer, Aziatische peer, witte perzik, limoen en ruby grapefruit, gevolgd door venkel, kamille, bijenwas en een subtiele kruidigheid. In de mond is SCHIST breed en krachtig, maar de stevige minerale grip en citrusachtige zuren houden de wijn strak en energiek.
Over de wijnmakers
Mullineux & Leeu Family Wines werd in 2007 opgericht door Chris en Andrea Mullineux. Zij kozen bewust voor Swartland vanwege de combinatie van oude wijngaarden, droge landbouw en de enorme geologische diversiteit van de regio. Het domein groeide vervolgens uit tot een van de meest gelauwerde producenten van Zuid-Afrika en werd meerdere malen door Platter's uitgeroepen tot Winery of the Year.
De Single Terroir-serie vormt de meest pure uitwerking van hun filosofie. In plaats van verschillende percelen en bodemtypes te combineren, worden afzonderlijke wijngaarden apart gebotteld. De SCHIST Chenin Blanc komt van Roundstone, het eigen domein van Mullineux op de Kasteelberg, en is bedoeld als pure vertaling van Chenin Blanc op deze stenige schistbodems.
De vinificatie blijft bewust minimalistisch. Er wordt met inheemse gisten gewerkt, slechts beperkt sulfiet gebruikt en verder vrijwel niets toegevoegd. Zo moet vooral de wijngaard spreken.
Proefnotities
Helder strogeel. De neus opent met verse kweepeer, Aziatische peer, witte perzik en grapefruit, gevolgd door venkel, limoen, kamille en subtiele tonen van bijenwas. In de mond krachtig en geconcentreerd, met een brede, bijna romige textuur en opvallend veel minerale grip. De levendige zuren geven richting en spanning. De afdronk is lang, kruidig en citrusgedreven, met een krijtachtige, licht zilte mineraliteit.
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Chenin Blanc
Regio: Swartland, Zuid-Afrika
Herkomst: Roundstone Estate, Kasteelberg
Wijngaard: Dry-farmed bush vines
Bodem: Stenige schist- en schaliebodems
Smaakprofiel: Krachtig, geconcentreerd, mineraal, textuurrijk en fris
Alcoholpercentage: 14%
Restsuiker: 1,3 g/L
Totale zuurgraad: 6,1 g/L
pH: 3,36
Oogst: Handmatig op 7 en 8 februari 2024
Opbrengst: 5 ton/ha, circa 30 hl/ha
Vinificatie: Handmatige oogst in de koele vroege ochtend; hele trossen direct geperst en spontane vergisting met inheemse gisten
Rijping: 11 maanden op de lies in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 liter
Botteling: Ongefilterd
Productie: Slechts 4.360 flessen, 363 kisten en 35 magnums
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Reviews & onderscheidingen
De SCHIST Chenin Blanc 2024 heeft direct zeer hoge beoordelingen gekregen. Neal Martin voor Vinous – 96/100 en noemt de wijn de meest substantiële van Mullineux' drie Single Terroir Chenins. Hij benadrukt onder andere bijenwas, citroenverbena, gedroogde perzikschil, de indrukwekkende tactiele structuur en lange kruidige finale. Zijn drinkvenster loopt van 2026 tot 2048.
Robert Parker's Wine Advocate – 95/100 en roemt vooral de combinatie van muntachtige appel, citroenzeste, kamille en de stevige minerale grip. Ook hier wordt de hoge schil-sapverhouding van de kleine druiven als belangrijke verklaring voor de intensiteit genoemd. Tim Atkin MW – 94/100 beschrijft de wijn als breed, wasachtig en textuurrijk, met greengage, specerijen en bijenwas tegenover een verfrissende finale.
Wijn & Spijs
Door zijn combinatie van concentratie, textuur en frisse zuren is SCHIST een geweldige gastronomische wijn. Schitterend bij tarbot of zeeduivel met beurre blanc, kreeft, coquilles en langoustines. Ook bij kalfszwezerik, geroosterd gevogelte, risotto met paddenstoelen of bloemkool met beurre noisette komt de krachtige structuur uitstekend tot zijn recht. Serveer in een ruim Bourgogneglas en geef hem jong gerust één tot twee uur lucht.
Mullineux SCHIST Roundstone Chenin Blanc 2024 – de krachtigste en meest tactiele kant van Mullineux’ Single Terroir Chenins: oude bush vines op schist, slechts 4.360 flessen en een indrukwekkende combinatie van kweepeer, witte perzik, bijenwas, citrus en minerale grip. Een grote Zuid-Afrikaanse Chenin met decennia aan potentieel.
