Morgenster – Extra Virgin Olijfolie – Extra Virgin
Morgenster Estate | Somerset West, Zuid-Afrika | Blend van Italiaanse olijfvariëteiten
 
Omschrijving
Morgenster Naturel is de klassieke extra vergine olijfolie van het domein – een verfijnde en harmonieuze blend met een evenwichtige smaak en elegante, zachte structuur. Deze olie staat bekend om zijn fruitige frisheid, subtiele bitterheid en een milde, peperige toets in de afdronk. Een veelzijdige, dagelijkse kwaliteitsolie voor de bewuste liefhebber.
 
Over de olijfsoorten
Voor deze Extra Virgin worden diverse Italiaanse cultivars gebruikt, waaronder Frantoio, Leccino en Coratina. De combinatie levert een medium-intens profiel met tonen van groene appel, amandel, tomatenblad en veldkruiden. De olie heeft een zuivere structuur, waarbij fruit en frisheid voorop staan. De smaak is zacht en gelaagd, zonder scherpheid.
 
Over de producent
Morgenster is een pionier in Zuid-Afrikaanse premium olijfolie. De olijven worden met de hand geoogst en binnen enkele uren na de pluk koud geperst op het estate zelf. Met behulp van Italiaanse technologie en knowhow produceert Morgenster olie van internationaal bekroonde kwaliteit, waarbij de Naturel de meest toegankelijke stijl vertegenwoordigt: zuiver, vriendelijk en karaktervol.
 
Smaakprofiel
Licht groen-geel van kleur. In de neus fris met aroma’s van groene appel, amandel, groene kruiden en licht florale accenten. In de mond soepel en zacht, met een subtiele bitterheid, milde kruidigheid en een afgeronde afdronk. Perfect in balans tussen fruit en finesse.
 
Gebruik & Combinaties
Veelzijdig inzetbaar: ideaal voor salades, gegrilde vis, witte kazen, groenteschotels, of als afwerking van pasta en risotto. Ook heerlijk bij vers brood met zeezout of als basis voor vinaigrettes en marinades.
 
Morgenster Extra Virgin – een frisse, toegankelijke en verfijnde extra vergine olijfolie van hoge kwaliteit. Dagelijks genieten met klasse.