Domaine Rémi Jobard – Meursault 'En Luraule' – 2022
Domaine Rémi Jobard | Meursault, Bourgogne, Frankrijk | 100% Chardonnay
 
Omschrijving
De Meursault 'En Luraule' 2022 van Rémi Jobard is een verfijnde en precieze witte Bourgogne, afkomstig van een bijzondere lieu-dit vlakbij de dorpskern van Meursault. Deze wijn toont alles wat Meursault groot maakt: rijkdom, spanning en een ongekende lengte. Jobard werkt volledig biodynamisch en bottelt zonder filtering, wat resulteert in een wijn met puurheid en karakter.
 
Over de druif
Chardonnay uit Meursault staat wereldwijd bekend om zijn complexe en rijpe stijl. In 'En Luraule' komen de kalkrijke kleigronden prachtig tot uiting, met aroma’s van witte bloemen, citrus, hazelnoot en een subtiele toets van boter en eiken. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gevinifieerd voor maximale expressie van terroir.
 
Over de wijnmaker
Rémi Jobard nam het domein van zijn vader over en bracht het naar een hoger niveau door volledig biodynamisch te gaan werken. Hij laat het terroir spreken met minimale interventie in de kelder. Zijn stijl is precies, elegant en verfijnd, met een opmerkelijke balans tussen kracht en finesse. Zijn Meursault-wijnen behoren tot de meest geprezen van de appellatie.
 
Proefnotities
In het glas een goudgele kleur met groene nuances. In de neus complexe aroma’s van citrus, peer, amandel, natte steen en subtiele roostertonen van het hout. De smaak is rijk en gestructureerd, met een levendige zuurgraad, romige textuur en lange, minerale afdronk. Een wijn die elegantie en intensiteit prachtig verenigt.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Chardonnay
Regio: Meursault, Bourgogne, Frankrijk
Smaakprofiel: Rijk, mineraal en verfijnd
Alcoholpercentage: ±13%
Vinificatie: Biodynamisch, spontane vergisting, rijping op gebruikte eiken vaten (12–15 maanden), ongefilterd
Serveertemperatuur: 11–13 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect bij coquilles, tarbot met beurre blanc, gevogelte in roomsaus, risotto met truffel of gerijpte Comté. Ook heerlijk als meditatiewijn bij een goed gesprek.
 
Bestel nu en ervaar de finesse van Meursault met de biodynamische klasse van Rémi Jobard’s 'En Luraule' 2022!