El Mas Ferrer | Penedès, Spanje | Trepat​
 
Omschrijving
Maak kennis met de Mas Ferrer Cava Rosé Brut Reserva, een elegante mousserende rosé uit de Penedès-regio. Deze cava, geproduceerd volgens de traditionele methode, ondergaat een rijping van minimaal 24 maanden, wat resulteert in een complexe en verfijnde smaakbeleving.​
 
Over de wijnmakers
El Mas Ferrer is een familiebedrijf gevestigd in het kleine dorpje Ca l'Avi de Subirats, met wijnbouwtradities die teruggaan tot 1863. Sinds 1974 produceert de familie Ferrer cava's volgens de traditionele methode, waarbij ze de nadruk leggen op kwaliteit en vakmanschap.​
 
Proefnotities
De Mas Ferrer Cava Rosé Brut Reserva presenteert zich met een heldere, zalmroze kleur en fijne, aanhoudende bubbels. In de neus komen aroma's van rood fruit zoals framboos en aardbei naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen. Op het palet biedt de cava een levendige zuurgraad en een frisse smaakbeleving, met hints van rijp rood fruit en een delicate mineraliteit die leidt tot een elegante afdronk.​
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: Trepat​
Wijngaard: Gelegen in de Penedès-regio, bekend om zijn kalkrijke bodems en mediterraan klimaat, ideaal voor de teelt van traditionele cava-druiven.​
Smaakprofiel: Fris, fruitig en elegant​
Alcoholpercentage: 11,5%​
Rijping: Minimaal 24 maanden flesrijping
Serveertemperatuur: 6-8°C​
 
Wijn & Spijs
Deze cava is veelzijdig inzetbaar en vormt een uitstekende keuze als aperitief. Daarnaast combineert hij goed met gerechten zoals sushi, lichte salades, schaal- en schelpdieren, en zachte kazen.​
 
Bestel nu en ontdek de verfijnde smaak van deze uitzonderlijke cava!