Schuster Diebstein Sauvignon Blanc – 2023
Weingut Familie Schuster | Wagram, Oostenrijk | Sauvignon Blanc
 
Omschrijving
De Diebstein Sauvignon Blanc 2023 van Weingut Familie Schuster is een verfrissende, aromatische witte wijn met een uitgesproken expressie van het Wagram-terroir. Deze single-vineyard wijn komt uit de zuidoostelijk georiënteerde Ried Diebstein en toont perfect het unieke karakter van deze bijzondere locatie.
 
Over de wijnmakers
Weingut Familie Schuster is een echt familiebedrijf in Großriedenthal, Wagram. Onder leiding van Franz en zijn zoon Sebastian Schuster werkt de familie biologisch en met veel aandacht voor biodiversiteit. De Schusters staan bekend om hun precieze, terroirgedreven wijnen die authenticiteit koppelen aan drinkplezier. Hun Sauvignon Blanc van de Ried Diebstein is een toonbeeld van finesse, frisheid en mineraliteit.
 
Proefnotities
De wijn toont een helder, strogele kleur met groene reflecties. In de neus aroma’s van kruisbessen, limoen, groene paprika en vlierbloesem. Op het palet fris en elegant met een strak mondgevoel, levendige zuren en een ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, zuiver en verkwikkend.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Regio: Wagram, Oostenrijk – Ried Diebstein
Smaakprofiel: Fris, aromatisch en mineraal
Alcoholpercentage: 12%
Vinificatie: Spontane vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks op de fijne lie voor extra structuur en frisheid
Serveertemperatuur: 8–10°C
 
Wijn & Spijs
Deze Sauvignon Blanc is een uitstekende match met frisse salades, geitenkaas, asperges, sushi of Aziatische gerechten met citrus en kruiden. Ook heerlijk als aperitief.
 
Bestel nu en proef het terroir van de Ried Diebstein in deze loepzuivere Sauvignon Blanc van Familie Schuster!