Joubert-Tradauw – Barrel Fermented Chardonnay
Joubert-Tradauw Wine Estate | Klein Karoo, Zuid-Afrika | 100% Chardonnay
 
Omschrijving
De Barrel Fermented Chardonnay van Joubert-Tradauw is een rijk gelaagde, houtgerijpte witte wijn uit het koele klimaatgebied van de Tradouwvallei. Deze elegante wijn toont hoe Chardonnay in Zuid-Afrika finesse en complexiteit kan combineren met een authentieke terroir-expressie.
 
Over de druif
Chardonnay is een van de meest veelzijdige witte druivensoorten ter wereld. Op de kalkrijke bodems van de Klein Karoo en onder invloed van het koelere microklimaat ontwikkelt de druif hier aroma’s van citrus, witte perzik en subtiele tropische accenten. De rijping op eikenhout zorgt voor romigheid, diepte en een licht rokerig karakter.
 
Over de wijnmakers
Joubert-Tradauw is een familiebedrijf dat al generaties lang actief is in het hart van de Tradouwvallei. Onder leiding van wijnmaker Meyer Joubert worden op ambachtelijke wijze wijnen gemaakt met een duidelijke focus op herkomst en natuurlijke expressie. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt, met minimale interventie in de kelder om de puurheid van de druif te behouden. De barrel fermented Chardonnay is een schoolvoorbeeld van hun filosofie: intens, gebalanceerd en elegant.
 
Proefnotities
Deze Chardonnay toont een glanzende goudgele kleur. De neus opent met tonen van rijpe citrus, geroosterde noten en vanille, gevolgd door hints van steenfruit en een vleugje brioche. In de mond is de wijn vol en romig, met fijne zuren die zorgen voor spanning en frisheid. De houtinvloed is verfijnd geïntegreerd en draagt bij aan een lange, harmonieuze afdronk.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Chardonnay
Regio: Tradouwvallei, Klein Karoo, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Vol, romig en elegant met subtiel hout
Alcoholpercentage: circa 13,5%
Vinificatie: Gisting en rijping in Franse eiken vaten met bâtonnage voor extra complexiteit
Serveertemperatuur: 10–12 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect bij gebakken vis, kreeft, kip in roomsaus, risotto met paddenstoelen of zachte kazen. Ook heerlijk als gastronomische begeleider bij rijke vegetarische gerechten.
 
Bestel nu en proef de elegante kracht van Joubert-Tradauw’s Barrel Fermented Chardonnay!