Let op: dit betreft 6 flessen. Prijs per 6 flessen = 132 euro (22/per fles)
 
Ernie Els – Big Easy Red – 2022
Ernie Els Wines | Stellenbosch, Zuid-Afrika | Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault & Mourvèdre (Rhône-achtige blend)
 
Omschrijving
Big Easy Red 2022 is een sappige, toegankelijke en kruidige rode blend met de warme, zonnige expressie van Stellenbosch. De wijn combineert de structuur van Bordeaux-rassen met de kruidigheid van mediterrane druiven. Dankzij de zorgvuldig gecontroleerde fermentatie en gedeeltelijke opvoeding in Franse eiken vaten behoudt de wijn zowel zijn fruitige charme als een subtiele complexiteit. Het resultaat is een ronde, soepele en moderne Zuid-Afrikaanse rode wijn die direct inzetbaar is, maar toch verrassend gelaagd.
 
Over de druiven
Shiraz geeft kruidigheid, peper en donkere bessen.
Cabernet Sauvignon brengt structuur, cassis en lengte.
Grenache voegt rood fruit en zachtheid toe.
Cinsault zorgt voor florale elegantie.
Mourvèdre geeft diepgang, aardse tonen en stevigheid.
In jaargang 2022 resulteert dit in aroma’s van zwarte bes, cassis, bramen, rijpe kers, zwarte peper, viooltjes, specerijen en een subtiele toast van het hout. De smaak is rond, sappig en uitnodigend, met zachte tannines, rijp fruit en een kruidige, warme afdronk.
 
Over de wijnmakers
Het wijnteam van Ernie Els Wines combineert traditionele Zuid-Afrikaanse wijnbouw met moderne precisie. De Big Easy-lijn focust op drinkplezier zonder concessies te doen aan kwaliteit of terroir. Door slimme blending en subtiele houtopvoeding ontstaat een rode wijn die zowel breed toegankelijk als gastronomisch interessant is.
 
Proefnotities
Diep robijnrood. De neus opent met cassis, kers, bramen, peper en florale tonen. In de mond soepel, rijp en fruitgedreven, met zachte tannines, een kruidige kern en een warme, lange afdronk.
 
Wijnspecificaties
Druivensoorten: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault & Mourvèdre
Regio: Stellenbosch, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Rond, fruitig, kruidig en soepel
Alcoholpercentage: ±14%
Vinificatie: Roestvrijstalen vergisting, gedeeltelijke rijping in Franse eiken vaten
Serveertemperatuur: 16–18 °C
 
Wijn & Spijs
Uitstekend bij barbecue, burgers, gegrild rood vlees, lamsgerechten, kruidige stoofpotten, pizza of halfharde kazen. Een perfecte huisstijlwijn voor wie houdt van rijp fruit en zachte tannines.
 
Big Easy Red 2022 – een soepele, aromatische en kruidige Zuid-Afrikaanse blend met charme en karakter.