Domaine Lefebvre d’Anselme – Trilogie Rouge – 2019
Domaine Lefebvre d’Anselme | Côtes-du-Rhône (rechteroever), Zuidelijke Rhône, Frankrijk | 50% Grenache & 50% Syrah
 
Omschrijving
Trilogie Rouge 2019 is een authentieke en gelaagde Côtes-du-Rhône uit de Gard, waar kracht en elegantie samenkomen. De wijn is soepel en kruidig, met een duidelijke zuidelijke signatuur: vol rijp rood fruit, wilde kruiden en een vleugje mediterrane warmte. Een toegankelijke maar karaktervolle Rhôneblend met finesse en terroir.
 
Over de druif
Deze wijn is een gelijke blend van Grenache en Syrah. Grenache zorgt voor sappigheid, zwoel rood fruit en rondheid, terwijl Syrah diepgang, structuur en kruidigheid toevoegt. Samen geven ze aroma’s van braam, zwarte kers, zoethout, laurier en Provençaalse kruiden. De stijl is zuiders, maar met frisheid en balans.
 
Over de wijnmakers
Domaine Lefebvre d’Anselme is een kleinschalig domein dat werkt volgens biologische principes en de nadruk legt op natuurlijke expressie van het terroir. De wijnstokken staan aangeplant op rivierterrassen met kiezelrijke bodems. De vinificatie gebeurt met hele trossen en een vorm van macération carbonique, gevolgd door rijping in betonnen cuves zonder filtering of klaring – om puurheid en levendigheid te bewaren.
 
Proefnotities
Robijnrood van kleur met een paarse gloed. In de neus vinden we rijpe kersen, zwarte bessen, kruiden uit de garrigue en een hint van peper en rook. In de mond soepel en levendig, met fris fruit, zachte tannines en een kruidige, licht aardse ondertoon. De afdronk is soepel, sappig en kruidgedragen.
 
Wijnspecificaties
Druivensoorten: 50% Grenache & 50% Syrah
Regio: Côtes-du-Rhône (rechteroever – Gard), Zuidelijke Rhône, Frankrijk
Smaakprofiel: Sappig, kruidig en toegankelijk
Alcoholpercentage: ±14%
Vinificatie: Macération carbonique (deels hele trossen), spontane vergisting, rijping in betonnen cuves, ongefilterd
Serveertemperatuur: 16–18 °C (licht decanteren aanbevolen)
 
Wijn & Spijs
Heerlijk bij gekruid lamsvlees, ratatouille, gegrilde aubergine, Provençaalse stoofpotten, geroosterde paprika of rijpe kazen. Ook een ideale begeleider van een zomerse barbecue of robuuste borrelplank.
 
Trilogie Rouge 2019 – een levendige en karaktervolle Rhône-wijn die zuiders fruit, structuur en terroirexpressie prachtig in balans brengt.