Descendientes de J. Palacios – Bierzo DO ‘Pétalos Viñas Viejas’ – 2023
Descendientes de J. Palacios | Bierzo, Castilla y León, Spanje | Mencía (met kleine percentages lokale variëteiten)
 
Omschrijving
Pétalos Viñas Viejas is een verfijnde en expressieve rode wijn uit Bierzo, afkomstig van oude wijngaarden verspreid over steile hellingen en kleine percelen rond Corullón. De combinatie van leisteen- en kwartsbodems, hoogte en Atlantische invloeden zorgt voor een wijn met zowel rijp fruit als opvallende frisheid en mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de wijn deels rijpt in houten vaten om structuur en complexiteit te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een elegante, gelaagde wijn met een duidelijke terroirexpressie.
 
Over de druif
Mencía is de belangrijkste druif van Bierzo en staat bekend om zijn combinatie van sappig rood fruit, frisheid en kruidigheid.
De wijn toont aroma’s van kers, framboos, viooltjes, zwarte bes en mediterrane kruiden, aangevuld met een subtiele minerale toets. De smaak is medium-bodied, sappig en verfijnd, met levendige zuren, zachte tannines en een lange, frisse afdronk.
 
Over de wijnmakers
Descendientes de J. Palacios werd opgericht door Álvaro Palacios en zijn neef Ricardo Pérez Palacios, met als doel het unieke terroir van Bierzo internationaal op de kaart te zetten. Het domein werkt met oude wijngaarden en minimale interventie, waarbij biodiversiteit en terroirexpressie centraal staan. Pétalos is hun iconische instapwijn, maar wordt gemaakt met dezelfde zorg en filosofie als hun topcuvées.
 
Proefnotities
Helder robijnrood. In de neus rood fruit zoals kers en framboos, florale tonen en subtiele kruiden. In de mond fris en sappig, met levendige zuren, zachte tannines en een elegante balans tussen fruit en mineraliteit. De afdronk is lang en verfijnd.
 
Wijnspecificaties
Druivensoorten: Voornamelijk Mencía, met kleine percentages lokale variëteiten
Regio: Bierzo, Castilla y León, Spanje
Smaakprofiel: Elegant, fris, fruitig en mineraal
Alcoholpercentage: ±13.5%
Vinificatie: Handmatige oogst, vergisting in roestvrij staal en hout, rijping in eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 14–16 °C
 
Wijn & Spijs
Uitstekend bij gegrilde groenten, gevogelte, paddenstoelen, lichte vleesgerechten, tapas en zachte kazen. Ook heerlijk licht gekoeld als verfijnde rode wijn.
 
Pétalos Viñas Viejas – een elegante en terroirgedreven Bierzo met frisheid, finesse en expressief rood fruit.