Château de Prémeaux – Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos des Argillières" – 2022
Château de Prémeaux | Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrijk | 100% Pinot Noir
 
Omschrijving
Deze Premier Cru uit de wijngaard Clos des Argillières is een expressieve en verfijnde Pinot Noir met de kenmerkende kracht van Nuits-Saint-Georges én de elegantie die hoort bij een top-terroir. De wijn is intens, mineraal, kruidig en diep fruitgedreven, met een structuur die zowel indrukwekkend als verfijnd is. Een karaktervolle Bourgogne met lange levensduur en klassieke allure.
 
Over de druif
Pinot Noir is dé druif van de Côte de Nuits en bereikt op Premier Cru-niveau een prachtige balans tussen finesse en concentratie. In deze wijn toont de druif aroma’s van zwarte kers, bosbes, viooltjes, grafiet, aarde en subtiele houttonen. De zuren zijn levendig, de tannines verfijnd maar aanwezig – alles in dienst van een harmonieuze en langlevende wijn.
 
Over de wijnmakers
Château de Prémeaux, gevestigd in het gelijknamige dorp net ten zuiden van Nuits-Saint-Georges, werkt met een focus op terroirexpressie en minimale interventie. De wijngaard Clos des Argillières is volledig ommuurd en staat bekend om zijn rijke, kleihoudende bodems met veel kalk, wat zorgt voor krachtige, maar elegante wijnen. De vinificatie is traditioneel: handmatige oogst, spontane vergisting en rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw.
 
Proefnotities
Dieprood met een heldere rand. De neus opent met rijpe kers, zwarte bes, florale tonen en een vleugje kruiden en geroosterd hout. In de mond sappig en gestructureerd met fijne zuren, minerale spanning, rood fruit, specerijen en een lange, precieze afdronk. De wijn is jeugdig maar perfect in balans, met veel potentieel voor rijping.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Regio: Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrijk
Smaakprofiel: Gelaagd, krachtig, verfijnd en mineraal
Alcoholpercentage: ±13,5%
Vinificatie: Handmatige oogst, spontane vergisting, rijping in Franse eiken vaten (30–50% nieuw), 12–16 maanden rijping
Serveertemperatuur: 16–17 °C (karafferen aanbevolen bij jonge wijnen)
 
Wijn & Spijs
Perfect bij kalfsvlees, gevogelte in paddenstoelensaus, hert, truffelrisotto of een rijke groentetian. Ook prachtig bij gerijpte Bourgondische kazen of als meditatiewijn na het diner.
 
Clos des Argillières 2022 – een klassieke Premier Cru uit Nuits-Saint-Georges met diepgang, balans en een duidelijke afdruk van zijn terroir. Authentiek, krachtig en elegant.