Château Cristi – Politika Liberal White Blend – 2025
Château Cristi | Valul lui Traian, Moldavië | Riesling & Chardonnay
 
Omschrijving
Politika Liberal White Blend 2025 is een moderne, frisse en verfijnde witte wijn waarin de aromatische spanning van Riesling naadloos samensmelt met de rondeur en subtiliteit van Chardonnay. Afkomstig uit Valul lui Traian – een kalkrijk, zonovergoten maar goed geventileerd wijngebied in het zuidwesten van Moldavië – combineert de wijn rijp fruit met levendige zuren en een elegante, minerale ondertoon. De fermentatie vindt voornamelijk plaats in roestvrij staal, met een klein aandeel in neutrale houten vaten voor extra diepte en textuur. Het resultaat is een precieze, expressieve blend met een frisse, gastronomische stijl.
 
Over de druiven
Riesling brengt levendige zuren, frisse citrus, groene appel en minerale spanning.
Chardonnay voegt subtiliteit, zachte ronding en lichte tonen van wit steenfruit toe.
In 2025 leidt dit tot een aromatisch profiel van citroen, limoenbloesem, groene appel, witte perzik en een hint van natte steen. De smaak is droog, helder en energiek, met een fijne balans tussen strakheid en zachte textuur.
 
Over de wijnmakers
Château Cristi, een historisch Moldavisch domein met een moderne visie, streeft naar zuiverheid, terroirexpressie en nauwkeurige vinificatie. De wijnmakerij werkt met duurzame wijngaardpraktijken en minimalistische interventies in de kelder. Politika Liberal is onderdeel van hun hedendaagse lijn die toegankelijkheid koppelt aan finesse, waarbij de focus ligt op frisheid, aromatische helderheid en elegantie.
 
Proefnotities
Bleek citroengeel met een heldere schittering. De neus opent met citroen, groene appel, witte perzik, bloemen en een subtiele minerale toets. In de mond strak en verfrissend, met levendige zuren, lichte romigheid van de Chardonnay en een verfijnde, minerale afdronk. De wijn is precies, fris en mooi gelaagd.
 
Wijnspecificaties
Druivensoorten: Riesling & Chardonnay
Regio: Valul lui Traian, Moldavië
Smaakprofiel: Fris, aromatisch, mineraal en elegant
Alcoholpercentage: 14%
Vinificatie: Overwegend roestvrij staal, deels neutraal hout, gecontroleerde temperatuur, duurzame teelt
Serveertemperatuur: 8–10 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect bij sushi, ceviche, forel, salades met citrus, geitenkaas, lichte pasta’s of Aziatisch geïnspireerde gerechten met limoen en koriander. Ook heerlijk als aperitief door zijn frisse, minerale stijl.
 
Politika Liberal White Blend 2025 – een frisse en precieze Moldavische blend waarin Riesling en Chardonnay elkaar versterken in elegantie en spanning.