Château Gigognan – Châteauneuf-du-Pape Lieu-dit Terre Ferme Blanc – 2020

Château Gigognan | Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrijk | Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
 
Omschrijving
De Lieu-dit Terre Ferme Blanc 2020 is een prestigieuze witte Châteauneuf-du-Pape van Château Gigognan, afkomstig van een bijzonder perceel met oude stokken. Deze wijn staat voor kracht, finesse en terroir. Het is een rijke, gestructureerde en gastronomische wijn, die elegantie en complexiteit in perfecte harmonie verenigt.
 
Over de druiven
Deze witte blend bestaat uit typisch Zuid-Rhône druiven: Grenache Blanc zorgt voor rijkdom, Roussanne voor aromatische diepgang, Clairette voor frisheid en finesse, en Bourboulenc voor structuur en een minerale toets. Samen leveren ze een gelaagde wijn met florale, fruitige en kruidige nuances.
 
Over de wijnmaker
Château Gigognan ligt net buiten het dorp Châteauneuf-du-Pape en is sinds de overname door een nieuwe generatie wijnmakers volop in bloei. Met focus op biologische teelt, lage rendementen en handmatige oogst levert het domein karaktervolle wijnen met een sterke terroirexpressie. De Terre Ferme Blanc is hun vlaggenschip op wit gebied.
 
Proefnotities
De wijn heeft een heldere, goudgele kleur met groene reflecties. In de neus aroma’s van witte bloemen, perzik, peer, anijs en een vleugje honing. In de mond is hij vol en rond, met rijp geel fruit, subtiele kruiden, fijne zuren en een mineraal accent. De lange afdronk is complex en elegant, met een romige textuur en lichte ziltigheid.
 
Wijnspecificaties
Druivensoorten: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
Regio: Châteauneuf-du-Pape, Zuidelijke Rhône, Frankrijk
Smaakprofiel: Vol, aromatisch en verfijnd
Alcoholpercentage: ±14%
Vinificatie: Fermentatie en rijping deels op eikenhouten vaten en deels in betonnen cuves, enkele maanden sur lie
Serveertemperatuur: 10–12 °C
 
Wijn & Spijs
Ideaal bij rijke visgerechten, kreeft, coquilles, gevogelte in roomsaus, truffelrisotto of verfijnde kazen zoals comté of brie de Meaux. Ook heerlijk bij witte asperges of gegrilde groenten.
 
Bestel nu en proef de verfijnde kracht van de zuidelijke Rhône met Château Gigognan’s Terre Ferme Blanc 2020 – een witte Châteauneuf op topniveau.