Braun – Spätburgunder 2PUNKT0 – 2020
Weingut Braun | Meckenheim, Pfalz, Duitsland | 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
 
Omschrijving
De Spätburgunder 2PUNKT0 van Weingut Braun is een moderne, gelaagde Pinot Noir met een klassieke ziel. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Pfalz, toont deze wijn een prachtige balans tussen rijp rood fruit, aardse tonen en subtiele houtinvloeden. Een serieuze Spätburgunder met elegantie én diepgang.
 
Over de druif
Spätburgunder – de Duitse naam voor Pinot Noir – gedijt uitstekend in de kalkrijke bodems van de Pfalz. In deze cuvée toont de druif zijn kenmerkende zijdeachtige structuur en fijne zuren, met aroma’s van kers, cranberry, rozenblad en een hint van specerijen. De rijping op hout voegt complexiteit toe zonder het fruit te overschaduwen.
 
Over de wijnmakers
Michael en Martin Braun, de broers achter Weingut Braun, combineren innovatie met diep respect voor traditie. Hun 2PUNKT0-lijn is een verkenning van karakter en precisie – modern in aanpak, maar met wortels in klassiek vakmanschap. De focus ligt op terroir, biodiversiteit en spontane vinificatie.
 
Proefnotities
Helder robijnrood in het glas. De neus opent met aroma’s van wilde kersen, rode bes, gedroogde bloemen en een subtiele toets van toast en kruiden. In de mond verfijnd en zijdezacht, met levendige zuren, fijne tannines en een elegante, minerale afdronk. Een wijn met structuur en souplesse.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Regio: Pfalz, Duitsland
Smaakprofiel: Elegant, verfijnd en licht houtgerijpt
Alcoholpercentage: ±13%
Vinificatie: Handmatige oogst, spontane vergisting, rijping in Franse eiken vaten (deels gebruikt)
Serveertemperatuur: 14–16 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect bij eend, kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelenrisotto, of gegrilde groenten. Ook heerlijk bij zachte kazen of als contemplatieve wijn op zichzelf.
 
Bestel nu en ervaar de finesse van Duitse Pinot Noir met Braun’s Spätburgunder 2PUNKT0 – precies, elegant en vol karakter.