Braun – Sankt Laurent Alltag – 2022
Weingut Braun | Meckenheim, Pfalz, Duitsland | 100% Sankt Laurent
 
Omschrijving
De Sankt Laurent Alltag van Weingut Braun is een verfijnde, ingetogen rode wijn met een duidelijk eigen karakter. Deze wijn weet de kracht van subtiliteit te vangen: ingetogen fruit, elegante zuren en een fluweelzachte structuur. Een doordrinkbare wijn met inhoud – perfect voor dagelijks genot met een vleugje diepgang.
 
Over de druif
Sankt Laurent is een oud Oostenrijks-Duits druivenras met verwantschap aan Pinot Noir. In de Pfalz gedijt hij uitstekend, en in deze uitvoering toont hij zijn typische kenmerken: rijpe kers, pruim, donkere bessen, zachte kruidigheid en een hint van leer en aarde. De zuren zijn fris en de tannines verfijnd, wat zorgt voor balans en lengte.
 
Over de wijnmakers
Michael en Martin Braun brengen met de Alltag-lijn hun filosofie tot leven: wijnen maken die puur en ongecompliceerd zijn, maar met vakmanschap en precisie. Voor deze Sankt Laurent werken ze met spontane vergisting en minimale interventie, zodat de druif en het terroir op natuurlijke wijze tot uiting komen.
 
Proefnotities
Dieprood met een paarse gloed. In de neus tonen van zure kers, gedroogde kruiden, bosgrond en een vleugje cacao. In de mond soepel en slank, met fris rood fruit, zachte tannines en een subtiel kruidig randje. De wijn is elegant en lichtvoetig, met een minerale ondertoon en een fijne, aanhoudende afdronk.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Sankt LaurentRegio: Pfalz, DuitslandSmaakprofiel: Elegant, kruidig en verfijndAlcoholpercentage: ±12,5%Vinificatie: Spontane vergisting, rijping in gebruikte houten vatenServeertemperatuur: 14–16 °C
 
Wijn & Spijs
Ideaal bij lamsvlees, gegrilde groenten, kruidige stoofgerechten of linzen met balsamico. Ook erg geschikt bij gerechten met paddenstoelen of lichte wildgerechten. Licht gekoeld een verrassende begeleider van zomerse diners.
 
Ontdek de stille kracht van Sankt Laurent – Braun’s Alltag-wijn die ingetogenheid en karakter naadloos samenbrengt.