Let op: dit is een Jeroboam fles, 3 liter fles, groot feest!
 
Braun – Sankt Laurent 2PUNKT0 Magnum– 2018
Weingut Braun | Meckenheim, Pfalz, Duitsland | 100% Sankt Laurent
 
Omschrijving
De Sankt Laurent 2PUNKT0 van Weingut Braun is een moderne interpretatie van een klassieke druif. Deze wijn combineert diepgang en elegantie met een verrassende intensiteit. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Pfalz, toont hij de volle potentie van Sankt Laurent: aards, verfijnd en vol karakter. Een wijn met zachte kracht en ingetogen spanning.
 
Over de druif
Sankt Laurent is een edele, vaak onderbelichte druif met verwantschap aan Pinot Noir. In deze 2PUNKT0-uitvoering toont hij een diepe expressie van rijpe kers, braam, viooltjes en subtiele rokerige tonen. De druif staat bekend om zijn fijne zuren, elegante structuur en licht kruidige ondertoon – eigenschappen die hier prachtig in balans zijn gebracht.
 
Over de wijnmakers
Michael en Martin Braun combineren in hun 2PUNKT0-lijn precisie met persoonlijkheid. Ze werken met spontane vergisting, lage interventie en rijping op hout om de puurheid van druif en terroir te laten spreken. Deze Sankt Laurent is het resultaat van hun streven naar nuance, diepgang en modern vakmanschap – met wortels in klassieke waarden.
 
Proefnotities
Diep robijnrood in het glas. De neus opent met aroma’s van zure kersen, zwarte bes, gedroogde kruiden en een subtiele toets van rook en grafiet. In de mond zijdeachtig en gelaagd, met levendige zuren, verfijnde tannines en een elegante mineraliteit. De afdronk is lang en genuanceerd, met een kruidige echo.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Sankt Laurent
Regio: Pfalz, Duitsland
Smaakprofiel: Elegant, aards en complex
Alcoholpercentage: ±13%
Vinificatie: Handmatige oogst, spontane vergisting, rijping in Franse eiken vaten (deels gebruikt)
Serveertemperatuur: 14–16 °C
 
Wijn & Spijs
Een ideale begeleider van wildgerechten, geroosterd gevogelte, stoofpotten met kruiden, of risotto met paddenstoelen. Ook mooi bij zachte kazen of als contemplatieve wijn voor een rustige avond.
 
Ervaar de ingetogen kracht van Sankt Laurent in zijn puurste vorm – met Braun’s 2PUNKT0 als toonbeeld van precisie, elegantie en terroir.