Braun Riesling "Auf der Höhe" Weingut Braun | Meckenheim, Pfalz | Riesling
 
OmschrijvingDe Braun Riesling "Auf der Höhe"  is een karaktervolle single-vineyard wijn afkomstig van een van de hoogstgelegen wijngaarden van Weingut Braun. Deze Riesling weerspiegelt perfect het microklimaat en de kalkrijke bodems van de locatie "Auf der Höhe". Een expressieve wijn met diepgang, spanning en terroir.
 
Over de wijnmakersWeingut Braun uit Meckenheim in de Pfalz is in handen van de broers Michael en Martin Braun. Michael is verantwoordelijk voor het werk in de wijngaard en streeft naar duurzame teelt, terwijl Martin zich toelegt op vinificatie met een scherp oog voor precisie en balans. Met hun gezamenlijke visie creëren zij wijnen die natuur, vakmanschap en stijl verenigen. De single-vineyard wijnen zoals deze Riesling vormen het paradepaardje van het domein.
 
ProefnotitiesDe Riesling "Auf der Höhe" toont een fonkelende, lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus een levendige mix van limoen, witte perzik, vuursteen en bloesem. In de mond mineraal en krachtig, met een strakke, frisse zuurgraad, ziltige tonen en een lange, precieze afdronk. De wijn is droog, energiek en elegant.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: Riesling
Regio: Meckenheim, Pfalz – wijngaard "Auf der Höhe"
Smaakprofiel: Droog, mineraal en expressief
Alcoholpercentage: 12%
Vinificatie: Vergisting op roestvrij staal met spontane gisting, rijping op fijne lie voor extra complexiteit
Serveertemperatuur: 8–10°C
 
Wijn & SpijsDeze Riesling past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi of verfijnde groentegerechten. Ook heerlijk bij lichte Aziatische gerechten of gewoon als gastronomisch aperitief.
 
Bestel nu en proef de precisie van Braun’s hoogstgelegen terroir in deze Riesling "Auf der Höhe"