Braun – Pet Nat Natursekt – 2025
Weingut Braun | Pfalz, Duitsland | Natuurlijke mousserende wijn (Pétillant Naturel)
 
Omschrijving
Pet Nat Natursekt 2025 van Weingut Braun is een levendige, ongefilterde en puur natuur gemaakte mousserende wijn volgens de traditionele pétillant naturel methode. Hierbij wordt de wijn gebotteld voordat de eerste vergisting volledig is afgerond, waardoor de koolzuurvorming spontaan in de fles ontstaat. Dit resulteert in een frisse, licht troebele en speelse bubbel met een authentiek en ongepolijst karakter.
Braun staat bekend om zijn ambachtelijke benadering en focus op natuurlijke expressie, waarbij minimale interventie en maximale druifzuiverheid centraal staan. Het resultaat is een energieke, droge en verfrissende Natursekt met een uitgesproken karakter en moderne uitstraling.
 
Over de druiven
Afhankelijk van de cuvée werkt Weingut Braun met aromatische druivenrassen uit de Pfalz (zoals Müller-Thurgau, Riesling of blends), die zorgen voor frisheid en fruitexpressie.
De wijn toont tonen van groene appel, citrus, peer en lichte florale accenten, aangevuld met een subtiele gistigheid en natuurlijke troebelheid. De smaak is droog, fris en licht sprankelend, met levendige zuren en een zachte, romige mousse.
 
Over de wijnmakers
Weingut Braun is een familiebedrijf uit de Pfalz dat zich richt op pure, toegankelijke en moderne wijnen met respect voor natuur en terroir. Binnen hun assortiment speelt innovatie een belangrijke rol, met onder andere natuurwijnen en Pet Nat-stijlen. Alles gebeurt met zorg in wijngaard en kelder, met focus op kwaliteit en authenticiteit.
 
Proefnotities
Licht troebel, bleekgeel. In de neus frisse citrus, appel, peer en lichte gisttonen. In de mond levendig en speels, met zachte mousse, frisse zuren en een licht kruidige, natuurlijke afdronk. Verfrissend en ongecompliceerd, maar met karakter.
 
Wijnspecificaties
Druivensoorten: Afhankelijk van de cuvée (typisch aromatische witte rassen)
Regio: Pfalz, Duitsland
Smaakprofiel: Fris, natuurlijk, licht troebel en speels
Alcoholpercentage: ±11–12%
Vinificatie: Pétillant Naturel (spontane vergisting op fles, ongefilterd)
Serveertemperatuur: 6–8 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect als aperitief, bij lichte snacks, schaal- en schelpdieren, salades, streetfood of informele borrelmomenten. Ook ideaal voor wie houdt van natuurlijke, ongepolijste wijnstijlen.
 
Braun Pet Nat 2025 – een frisse, speelse en pure Natursekt met levendige bubbels en een ongefilterd karakter.