Braun Blanc de Noir
Weingut Braun | Meckenheim, Pfalz | Spätburgunder (Pinot Noir)
 
Omschrijving
De Braun Blanc de Noir is een verrassende witte wijn gemaakt van blauwe Spätburgunder-druiven. Door directe persing zonder schilweking behoudt de wijn zijn lichte kleur en krijgt hij een verfijnde, frisse stijl met de zachte fruitigheid van rood fruit. Een elegante en verfrissende wijn met net dat beetje extra karakter.
 
Over de wijnmakers
Weingut Braun is een gerenommeerd familiebedrijf uit Meckenheim in de Pfalz. Onder leiding van de broers Michael en Martin Braun produceert het wijnhuis moderne, terroirgedreven wijnen met respect voor natuur en traditie. Michael zorgt voor duurzaam wijngaardbeheer, terwijl Martin zich richt op vinificatie en kelderwerk. Hun gezamenlijke visie resulteert in wijnen met een heldere signatuur: eerlijk, expressief en met veel drinkplezier. De Blanc de Noir is hier een mooi voorbeeld van: speels, verfijnd en doordrinkbaar.
 
Proefnotities
Deze Blanc de Noir heeft een heldere, bleek goudgele kleur. In de neus delicate aroma’s van rode bessen, witte perzik en een vleugje citrus. In de mond is de wijn soepel, fris en fruitig, met een zachte zuurgraad en lichte mineraliteit. De afdronk is elegant en verkwikkend.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: Spätburgunder (Pinot Noir)
Regio: Meckenheim, Pfalz
Smaakprofiel: Fris, fruitig en verfijnd
Alcoholpercentage: 12%
Vinificatie: Blauwe druiven direct geperst zonder schilweking; vergisting in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitexpressie te behouden
Serveertemperatuur: 8–10°C
 
Wijn & Spijs
Deze Blanc de Noir is een uitstekende keuze bij lichte zomergerechten, vis, gegrilde groenten, salades en zachte kazen. Ook perfect als aperitief of bij een picknick in de zon.
 
Bestel nu en ontdek de frisse elegantie van deze Blanc de Noir uit de Pfalz!