Persoonlijke noot
Een mousserende wijn die je zeker gaat verrassen. Een Sekt die menig Champagne huis jaloers maakt. Een meer dan perfect prijs/kwaliteit verhouding. De smaak ongeëvenaard goed met heerlijke subtiele bubbels.
 
Alle mousserende wijnen van Braun worden geproduceerd door de traditionele methode van gisting op fles en minimaal 15 maanden op rijping op fles.
 
Proefnotitie
Subtiel, delicaat sappig fruit met fijne belletjes. Mooie geuren van peer, sterfruit, kruiden en specerijen, Na een eerste slok zullen de zeer subtiele bubbels de smaken van citrus, brioche, licht gedroogd fruit, amandel, marsepein en noten verstreken
 
Spijs combinatie              
Natuurlijk past deze brut perfect bij de traditionele gerechten zoals de welbekende combinatie met oesters of gerookte zalm. Maar de brut kan ook goed gedronken worden bij een feestelijke brunch en kan verrassend genoeg prima gecombineerd worden met een omeletje, quiche, romige/vettige kazen, een oliebol of appelbeignet en zelfs bij de pizza smaakt deze brut voortreffelijk.
 
Producent
Weingut Braun ligt in Meckenheim, Pfalz. Het gebied dat bekend staat om zijn Riesling en Spätburgunder. Tegenwoordig staan broers Martin en Michael aan het roer. Martin in het proeflokaal en Michael in de wijnkelder. Sinds 1951 maken opa en oma Braun wijn op deze plek.

De broers maken wijn op hun eigen manier en dit resulteert in drogere en frissere wijnen dan we gewend zijn uit Duitsland. De Alltag serie is erg toegankelijk en fijn geprijsd. Allemaal mooie wijnen die goed te combineren zijn met diverse gerechten.
 
Sinds 2018 hebben ze een mooie Vinotheek op het landgoed waar je heerlijk kunt genieten van de diverse wijnen. Wel even de openingstijden checken online.