Bodegas Peñafiel – Casa de las Locas Albariño – 2023
Bodegas Peñafiel | Rías Baixas, Galicië, Spanje | 100% Albariño
 
Omschrijving
Casa de las Locas Albariño 2023 is een frisse, expressieve en verfijnde witte wijn die de pure Atlantische stijl van Rías Baixas laat zien. De wijn is afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Val do Salnés, het koelste en meest maritieme deel van de regio. De druiven worden met de hand geoogst en vergist in roestvrij staal om de aromatische precisie, ziltige spanning en levendige zuren optimaal te behouden. De korte rijping op fijne lies geeft extra textuur en verfijning, zonder het frisse karakter te maskeren.
 
Over de druif
Albariño is dé nobele witte druif van Galicië, beroemd om zijn aromatische helderheid, knisperende zuren en minerale, ziltige ondertoon.
In de jaargang 2023 toont de druif zich bijzonder zuiver en levendig: aroma’s van citroen, limoen, witte perzik, groene appel, kamperfoelie en een vleugje Atlantische zeebries. De smaak is droog, energiek en elegant, met een delicate mineraliteit en een frisse, verkwikkende afdronk.
 
Over de wijnmakers
Bodegas Peñafiel – bekend van hun precisiewijnen uit Ribera del Duero – werkt voor hun Casa de las Locas-project samen met kleine familiepartners in Rías Baixas. De werkwijze is gericht op terroirexpressie en puurheid: handmatige oogst, zorgvuldige selectie en vinificatie in gecontroleerd gekoeld roestvrij staal. Het doel is een authentieke, moderne Albariño die zowel gastronomisch inzetbaar is als heerlijk op zichzelf.
 
Proefnotities
Helder licht citroengeel met een groene schittering. In de neus citrus, groene appel, witte perzik, florale tonen en een subtiel ziltige hint. In de mond strak en sappig, met levendige zuren, puur fruit en een fijne textuur van de liesrijping. De afdronk is fris, mineraal en verfrissend lang.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Albariño
Regio: Rías Baixas – Val do Salnés, Galicië, Spanje
Smaakprofiel: Fris, ziltig, aromatisch en elegant
Alcoholpercentage: ±12.5%
Vinificatie: Handmatige oogst, vergisting in roestvrij staal, korte rijping op fijne lies
Serveertemperatuur: 9–11 °C
 
Wijn & Spijs
Ideaal bij oesters, mosselen, gamba’s, ceviche, sushi, zeebaars uit de oven, koude salades of geitenkaas. Ook perfect als aperitief op een warme dag dankzij de frisse, ziltige spanning.
 
Casa de las Locas Albariño 2023 – een pure, elegante en oceaangedreven Albariño met frisse spanning en verfijnde aromatiek.