Blank Bottle Project – JAAA BRU Malbec – 2022
Blank Bottle by Pieter Walser | Stellenbosch, Zuid-Afrika | 100% Malbec
 
Omschrijving
De JAAA BRU Malbec 2022 van het Blank Bottle Project is een expressieve en eigenzinnige interpretatie van deze krachtige druif. In handen van wijnmaker Pieter Walser wordt Malbec allesbehalve standaard: het resultaat is een levendige, pure en ongefilterde wijn die barst van energie, maar verrassend elegant blijft. Authentiek Zuid-Afrikaans én onmiskenbaar Blank Bottle.
 
Over de druif
Malbec staat bekend om zijn diepe kleur, donkere fruitprofiel en stevige structuur. In JAAA BRU toont de druif zich van een frissere, meer verfijnde kant. Je proeft aroma’s van zwarte kersen, bosbessen, viooltjes, kruidnagel en een vleugje grafiet. De wijn is energiek, sappig en gespannen – een Malbec met lift, niet met gewicht.
 
Over de wijnmakers
Blank Bottle is het speelse, minimalistische en compromisloze wijnproject van Pieter Walser, een van Zuid-Afrika’s meest creatieve wijnmakers. Hij werkt zonder vooroordelen, labels of vaste recepten – elke wijn is een losstaand verhaal. De druiven voor JAAA BRU komen uit Wellington, worden met de hand geoogst, spontaan vergist, en zonder toevoegingen gebotteld – geen klaring, geen filtering, minimale zwavel. Alles draait om puurheid en karakter.
 
Proefnotities
Diep paarsrood met een licht troebele rand. In de neus intens fruitig en licht floraal: bramen, blauwe pruimen, lavendel, zwarte thee en natte steen. In de mond fris en levendig, met fijne zuren, een sappige textuur, zijdezachte tannines en een onmiskenbaar aardse ondertoon. De wijn voelt eerlijk en ongepolijst – ruw in het beste opzicht.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Malbec
Regio: Stellenbosch, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Sappig, aards en levendig
Alcoholpercentage: ±13,5%
Vinificatie: Handmatige oogst, spontane vergisting, geen filtering of klaring, minimale zwavel
Serveertemperatuur: 15–16 °C (licht gekoeld aanbevolen bij jong drinken)
 
Wijn & Spijs
Perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten, linzen met gerookte paprika, gegrilde paddenstoelen of een hartige groententaart. Ook ideaal bij een barbecue met vrienden of een doordeweeks glas bij een bord pasta met ragù.
 
JAAA BRU 2022 – een brutale, eerlijke en levendige Malbec zoals alleen Blank Bottle hem durft te maken: puur, rauw en onweerstaanbaar eigenwijs.