Almenkerk – Chardonnay – 2023
Almenkerk Wine Estate | Elgin Valley, Zuid-Afrika | 100% Chardonnay
 
Omschrijving
Almenkerk Chardonnay is een verfijnde en gelaagde Chardonnay uit het koele Elgin Valley, een van de meest prestigieuze wittewijnregio’s van Zuid-Afrika. De druiven zijn afkomstig van de koelste percelen van het domein, aangeplant op kleierige leem- en zandgronden zonder irrigatie. Dankzij het koele klimaat en de langzame rijping ontwikkelt de wijn een uitzonderlijke spanning, elegantie en aromatische precisie.
De wijn wordt spontaan vergist in zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw hout is. Vervolgens rijpt hij circa tien maanden sur lie zonder bâtonnage, wat zorgt voor extra diepte, textuur en verfijning. Het resultaat is een Chardonnay met Bourgondische finesse én Zuid-Afrikaanse energie.
 
Over de druif
Chardonnay uit Elgin staat bekend om zijn combinatie van frisheid, rijp fruit en minerale spanning.
De wijn toont aroma’s van mandarijn, citrusbloesem, witte perzik en rijpe citroen, aangevuld met subtiele tonen van verse kokosnoot, toast, vanille en een verfijnde mineraliteit.
De smaak is rijk maar strak gedefinieerd, met levendige zuren, een romige textuur door de rijping op de lies en een lange, elegante afdronk met ziltige spanning. De wijn heeft bovendien uitstekend bewaarpotentieel.
 
Over de wijnmakers
Almenkerk Wine Estate werd opgericht door Joris en Natalie van Almenkerk, een Belgisch-Nederlandse familie die zich begin jaren 2000 vestigde in Elgin. Het domein groeide uit tot een van de meest gerespecteerde boutique wineries van Zuid-Afrika. De focus ligt volledig op koele klimaatwijnen met finesse, terroirexpressie en rijpingspotentieel.
Joris van Almenkerk studeerde wijnbouw aan de Universiteit van Stellenbosch en werkt met duurzame principes, lage opbrengsten en minimale interventie om pure en precieze wijnen te maken.
 
Proefnotities
Licht goudgeel met heldere glans. In de neus citrus, mandarijn, witte perzik en florale tonen, aangevuld met subtiele toast, kokos en mineraliteit. In de mond krachtig maar verfijnd, met rijp fruit, levendige zuren en een elegante houtintegratie. De afdronk is lang, fris en mineraal.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Chardonnay
Regio: Elgin Valley, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Vol, mineraal, complex en elegant
Alcoholpercentage: ±13–13.7%
Vinificatie: Spontane vergisting in Franse barriques (±40–50% nieuw hout), rijping ±10 maanden sur lie zonder bâtonnage
Serveertemperatuur: 10–12 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect bij kreeft, coquilles, romige visgerechten, geroosterde kip, foie gras, risotto en rijke pastagerechten. Ook uitstekend bij harde kazen en gastronomische vegetarische gerechten.
 
Almenkerk Chardonnay – een indrukwekkend verfijnde cool-climate Chardonnay met Bourgondische finesse, Zuid-Afrikaanse energie en groot bewaarpotentieel.