Aldahara – Tinto Crianza – 2021
Bodega Aldahara | DO Somontano, Aragón, Spanje | Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Syrah
 
Omschrijving
De Tinto Crianza van Bodega Aldahara is een karaktervolle, klassiek Spaanse rode wijn met moderne flair. De combinatie van inheemse en internationale druivenrassen levert een evenwichtige en krachtige wijn op met rijp fruit, kruidige houttonen en een fluwelige structuur. Een volle rode wijn met een mediterrane ziel en een elegante afwerking.
 
Over de druif
Deze Crianza is een blend van Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Syrah – een combinatie die zorgt voor complexiteit en balans. Tempranillo vormt het hart van de wijn, met rijp rood fruit en zachte tannines. Cabernet geeft structuur en zwarte bessenaroma’s, terwijl Syrah een kruidige diepgang en sappigheid toevoegt. De houtrijping zorgt voor subtiele tonen van vanille, toast en specerijen.
 
Over de wijnmakers
Bij Bodega Aldahara draait alles om evenwicht tussen traditie en vernieuwing. De familie, gevestigd in het noorden van Aragón, werkt met veel aandacht voor terroir en kwaliteit. In de Crianza-lijn komt hun stijl goed tot uiting: rijp fruit, zorgvuldige houtrijping en een wijnbouwfilosofie waarin natuurlijke expressie centraal staat. De Tinto Crianza is een van hun vlaggenschepen.
 
Proefnotities
Diep granaatrood met paarse reflecties. In de neus aroma’s van zwarte kers, pruim, cederhout, tabak en een vleugje vanille. In de mond rijk en rond, met zachte tannines, rijp fruit, kruidigheid en een verfijnde houtstructuur. De afdronk is lang, met tonen van specerijen, cacao en geroosterde noten.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Syrah
Regio: DO Somontano, Aragón, Spanje
Smaakprofiel: Krachtig, kruidig en fluweelzacht
Alcoholpercentage: ±14%
Vinificatie: Temperatuurgecontroleerde vergisting, 12 maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken
Serveertemperatuur: 16–18 °C
 
Wijn & Spijs
Uitstekend bij gegrild vlees, lamsbout, stoofschotels, Iberico-ham of gerechten met rozemarijn en tijm. Ook een mooie match met Manchego of andere gerijpte kazen.
 
Ontdek de balans tussen kracht en finesse in Aldahara’s Tinto Crianza – een klassieke Spaanse rode wijn met moderne klasse.