Rijk's – Pinotage 'Private Cellar' – 2019
Rijk's Wine Estate | Tulbagh, Zuid-Afrika | 100% Pinotage
 
Omschrijving
De Pinotage 'Private Cellar' 2019 is het vlaggenschip van Rijk's op het gebied van rode wijn. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van oude stokken, biedt deze wijn een uitzonderlijke diepte, verfijning en rijpingspotentieel. Een krachtige, complexe en elegante expressie van Zuid-Afrika’s eigen druivensoort.
 
Over de druif
Pinotage is een kruising van Pinot Noir en Cinsault, ontwikkeld in Zuid-Afrika. In deze premium cuvée toont Pinotage zich van zijn meest edele kant: donker fruit, cederhout, kruidigheid en zijdezachte tannines. Lagering op Frans eiken geeft de wijn extra structuur en complexiteit.
 
Over de wijnmaker
Bij Rijk's draait alles om precisie en kwaliteit. Voor de ‘Private Cellar’-lijn selecteert het team enkel de allerbeste vaten. De wijn ondergaat een lange rijping op hout en op fles voordat hij op de markt komt, wat zorgt voor balans, elegantie en ouderingspotentieel.
 
Proefnotities
Diep robijnrood in het glas. Intense aroma’s van zwarte kers, pruimencompote, mokka, vanille en tabak. In de mond vol en krachtig, met rijpe tannines, een gelaagde structuur en een lange, rokerige afdronk met tonen van donkere chocolade en specerijen.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Pinotage
Regio: Tulbagh, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Krachtig, complex en elegant
Alcoholpercentage: ±14,5%
Vinificatie: Handmatige oogst, lange inweking, vergisting op vat, rijping op Frans eiken (18 maanden)
Serveertemperatuur: 16–18 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect bij wildgerechten, lamsbout, langzaam gegaard rundvlees, gerookte eend of krachtige stoofschotels. Ook heerlijk bij een goede sigaar of een stukje pure chocolade.
 
Bestel nu en proef de topklasse van Zuid-Afrikaanse Pinotage met deze imposante ‘Private Cellar’ van Rijk's uit 2019!