Feral Nº4 Red – Juniper Lavender Organic – 0%
Feral Drinks | Alpengebied | Alcoholvrij | Gefermenteerde rode biet met lavendel, jeneverbes & wilde bosbessen
 
Omschrijving
Feral Nº4 is een verfijnde, zomerse en florale alcoholvrije creatie die laat zien hoe speels en gelaagd fermentatie kan zijn. De basis bestaat uit gefermenteerd sap van rode biet, wat zorgt voor een zachte, aardse structuur. Wat deze expressie bijzonder maakt, is de combinatie van florale lavendel, frisse wilde bosbessen en subtiele kruidigheid van jeneverbes. Het resultaat is een lichte maar complexe drank met frisse zuren, zijdezachte tannines en een elegante, harmonieuze stijl – perfect voor momenten waarop je iets bijzonders wilt drinken zonder alcohol.
 
Over de ingrediënten
Rode biet vormt de basis en geeft aardse diepte en structuur.
Wilde bosbessen zorgen voor frisheid en fruitige levendigheid.
Lavendel brengt florale elegantie en aromatische finesse.
Jeneverbes voegt een subtiele kruidige, licht frisse spanning toe.
Samen creëren ze een aromatisch profiel van rood fruit, bloemen en kruiden, met een lichte aardse ondertoon. De smaak is fris, zacht en gelaagd, met levendige zuren en een verfijnde, harmonieuze afdronk.
 
Over de makers
Feral Drinks ontwikkelt alcoholvrije dranken met een duidelijke gastronomische insteek. Door fermentatie en botanicals te combineren creëren ze complexiteit, structuur en balans – zonder gebruik te maken van gedealcoholiseerde wijn. Hun producten zijn bedoeld als volwaardig alternatief aan tafel, met focus op smaak, herkomst en culinaire inzetbaarheid.
 
Proefnotities
Helder robijnrood. In de neus florale tonen van lavendel, frisse bosbessen en lichte kruidigheid van jeneverbes. In de mond soepel en verfijnd, met frisse zuren, zachte tannines en een elegante balans tussen fruit, bloemen en aardse tonen. De afdronk is licht, fris en harmonieus.
 
Wijnspecificaties
Basis: Gefermenteerde rode biet met botanicals en fruit
Belangrijkste ingrediënten: Rode biet, wilde bosbessen, lavendel, jeneverbes
Alcoholpercentage: 0.0%
Smaakprofiel: Fris, florale, licht kruidig en elegant
Productie: Fermentatie gevolgd door infusie van botanicals
Serveertemperatuur: 12–14 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect bij lichte gerechten, zomerse salades, gegrilde groenten, zachte kazen en plantaardige gerechten. Ook heerlijk als verfijnd alcoholvrij aperitief.
 
Feral Nº4 – een frisse, florale en elegante alcoholvrije creatie die de zomer in het glas vangt.