Barista – Pinotage – 2023
Barista Wines | Western Cape, Zuid-Afrika | 100% Pinotage
 
Omschrijving
Barista Pinotage 2023 is een moderne, expressieve interpretatie van Zuid-Afrika’s eigen druif. De wijn is vol, soepel en kenmerkend voor zijn stijl: uitgesproken aroma’s van koffie, cacao en rijp zwart fruit. Een eigentijdse Pinotage die toegankelijk is én indruk maakt met karakter en intensiteit.
 
Over de druif
Pinotage, een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault, komt volledig tot zijn recht in deze wijn. Geselecteerde druiven van warmere percelen zorgen voor rijpe tonen van zwarte bes, pruim en mokka. De kenmerkende koffietoets ontstaat door een combinatie van druifeigenschappen en gecontroleerde rijping op eikenhout. De stijl is vol, fluweelzacht en fruitgedreven, met een moderne twist.
 
Over de wijnmakers
Barista Wines staat bekend om zijn innovatieve benadering van Pinotage. Door gebruik te maken van moderne vinificatietechnieken, korte schilweking en rijping in medium getoaste eiken vaten, ontstaat een wijn die uitgesproken is zonder zwaar te worden. De focus ligt op zachtheid, rijp fruit en herkenbare aroma’s die deze wijn zo geliefd maken.
 
Proefnotities
Diep robijnrood in het glas. In de neus domineren aroma’s van espresso, pure chocolade, zwarte kers en een vleugje tabak. In de mond rond en romig met zachte tannines, een medium body en tonen van rijp fruit, mokka en vanille. De afdronk is soepel, kruidig en aangenaam warm.
 
Wijnspecificaties
Druivensoort: 100% Pinotage
Regio: Western Cape, Zuid-Afrika
Smaakprofiel: Rijk, zacht, koffiegetypeerd en fruitig
Alcoholpercentage: ±14%
Vinificatie: Korte schilweking, gecontroleerde fermentatie, rijping in Frans eiken (deels nieuw)
Serveertemperatuur: 16–18 °C
 
Wijn & Spijs
Perfect bij gegrild vlees, BBQ-gerechten, pulled pork, paddenstoelenburgers of kruidige stoofpotjes. Ook verrassend lekker bij chocoladegerechten of een espresso-rub steak.
 
Barista Pinotage 2023 – een moderne klassieker vol koffie, karakter en comfort. Eigenzinnig, toegankelijk en onweerstaanbaar Zuid-Afrikaans.