Persoonlijke noot
Mooie ronde, rode wijn van familie Raso (Bodega Aldahara). Net wat meer pit dan onze huiswijn die we ook voeren van dit huis. Gemaakt van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot en 9 maanden opgevoed op eikenhout.
Proefnotitie
Zuivere en heldere rode kersenkleur met tinten van mahonie aan de randen. Met delicate aroma's met tonen van kaneel en kruiden. De tannines hebben een vlezige structuur die evolueert naar fluweelzachte accenten die tijdens het rijpen worden verkregen. In de mond is het vol en warm met mooie tannines.
Spijs combinatie
Uitstekend bij elk vleesgerecht.
Producent
Bodega Aldahara ligt in Somontana, slechts een paar kilometer verwijderd van de Pyreneeën. De eigenaren, de familie Raso, is in 1985 begonnen met het telen van druiven, in eerste instantie internationale rassen zoals Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon. Later werden daar rassen als Tempranillo, Syrah en recentelijk Grenache aan toegevoegd. In 2004 openden ze hun bodega en vanaf die tijd maken ze hun eigen wijnen onder de naam Aldahara. Deze naam staat voor de twee zoons die de bodega zijn begonnen, Alejandro en David. HA is een tussenvoegsel en RA staat voor de familienaam Raso.
Monteaguares - Tinto Crianza - 2021
Product: Wijn
Kleur: Rood
Druivenras: Cabernet Sauvignon (70%) & Merlot (30%)
Smaak: Droog
Land: Spanje
Regio: Somontana
Producent: Bodegas Aldahara
Oogstjaar: 2021
Flesinhoud: 75cl
Alcohol: 14,5%
Allergenen: Sulfiet
Vegan: Ja